Färgfest med rödkålssallad. Foto: Thinkstock

Rödkålssallad – fräsch, färgstark och smakrik

Name: Färgstark och smakrik rödkålssallad
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Husmanskost
Ingredients: 500 g Rödkål; 2 tsk balsamicosirap; 1 tsk vit balsamvinäger; 1 msk Honung; 3 msk Rapsolja; 1 tsk Italiensk salladskrydda; 1 äpple; 1 dl valnötskärnor; 2 krm Salt och peppar; picklad rödlök; 2 msk persilja

4,1 (21 röster)

Julen 2020

Rödkålssallad – vill du sätta färg på julbordet är en rödkålssallad det perfekta inslaget. Det här receptet har härliga smaker av syrlig balsamico, söt honung och knapriga valnötter.

Rödkålssallad

20 min

Ingredienser

500 g rödkål
2 tsk balsamicosirap, vit
1 tsk vit balsamvinäger
1 msk honung
3 msk rapsolja, eller solrosolja
1 tsk italiensk salladskrydda
1 äpple
1 dl valnötskärnor
2 krm salt och peppar
picklad rödlök
2 msk persilja

Gör så här

Strimla rödkålen tunt, gärna med en mandolin. Vispa ihop balsamicosirap, balsamvinäger, honung, olja och italiensk salladskrydda. Skiva äpplet och blanda rödkål, äpple och dressingen. Smaka av med salt och peppar.
Grovhacka valnötterna och strö över salladen.
Sprid ut lite picklad rödlök och hackad persilja på toppen.

Av:

Aftonbladet

Mat & Dryck

Julen 2020