Grillad blomkål med tryffelaioli.
Grillad blomkål med tryffelaioli.

Grillad blomkål med tryffelaioli

4,4 (16 röster)

Grillrecept

Grillad blomkål med tryffelaioli. Tänk att den vardagliga blomkålen kunde bli så trendig. Här lägger vi den på grillen och serverar med ljuvlig tryffelaioli. Recept ur Mattias Kristianssons kokbok ”BBQ vegan”.

  • Ingredienser

  • 2 blomkålshuvud, à 600 g
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 citron, saften
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar
  • Tryffelaioli med rostad vitlök

  • 3 vitlöksklyftor
  • 3 msk olivolja
  • 1 dl majonnäs
  • 2 tsk tryffelolja
  • 0.5 tsk salt
  • svartpeppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Blomkålsmos med vitlök och örter

ÄMNEN I ARTIKELN

Grillrecept

Recept

Vegetarisk mat

Tillbehör mat

Mattias Kristiansson

MER OM GODARE

Tonfiskcarpaccio med blomkål och hallon

30 min

Johan Jureskogs bästa hamburgare

30 min

Grillad banan med salt kolasås

30 min

Grilla fläskfilé – så blir den saftig och fin

30 min

Grillad rödlök – fantastiskt gott

45 min

Prylarna som får grillen att glöda

Grilla lax – så blir den helt perfekt

20 min

Grilla kyckling – saftig och smakrik

Halloumiskolan – så gör du extra fräsch halloumisallad

20 min

Grillsallad med bulgur och yoghurtdressing

1 h

Goda tillbehör till grillat

Bästa tipsen för grillat kött

Så tänder du grillen: Grillexpertens bästa tips

Grilla tonfisk – så blir den perfekt

20 min

Tricket som tar grillad sparris till nya höjder

25 min

Grilla veganskt – gott och klimatsmart

Missen många gör när de grillar lax

Rökt oliv- och fetafylld kycklingfilé

1 h

Bakad brie på två olika sätt

15 min

Chilidressing – het och god

10 min

Zucchinirullar med cashewost

1 h

Fylld rökig potatis

1 h

Grillhäng! Quesadilla, oxfilé och ananas

Tricket som tar grillad sparris till nya höjder