Middagstips

Foto: Peter Carlsson
Lyxig pizza med löjrom

Tareq Taylor: Pizza bianco med löjrom

4,4 (9 röster)

Pizza med löjrom är lyx, lyx, lyx! Man tänker sällan på att servera champagne till pizza, men här passar det verkligen perfekt med ett glas bubbel, säger Tareq Taylor, kokboksförfattare, programledare och kock.

Pizza bianco är ett recept av Tareq Taylor, ur boken ”Mat på en plåt” (Bonnier fakta). Foto: Peter Carlsson.

Tips! Tänk på att pizzadegen bör jäsas i minst ett dygn innan gräddning.

Pizza bianco med löjrom

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 sats kalljäst pizzadeg, se tips för recept
  • Fyllning

  • 1 potatis , liten (gärna färskpotatis)
  • 1 dl crème fraiche, 34%
  • gräslök, ett litet knippe
  • dill, ett litet knippe
  • 1 salladslök, eventuellt
  • 0.5 rödlök
  • 70 g löjrom
  • crème fraiche, några klickar efter gräddning

Gör så här

avNina Kindbro

ARTIKELN HANDLAR OM