Så hittar du godaste ölen till påskmaten

MAT & DRYCK

Öl-experten Johan Lenner om tre drycker till påskbordet

1 av 3 | Foto: Pumpviken påsköl.

Påsköl hör till påskmaten.

Men vilken är godast?

Här får du tre tips av experten Johan Lenner.

– Alla de här tre är bra matöl och lätta att para ihop med påskbordet, säger han.

Foto: Johan Lenner

Johan Lenner driver öl-sajten Portersteken, en blogg som började som en hobbyverksamhet för sex år sedan.

I dag har verksamheten växt till ett eget företag, och Johan som ganska nyligen har läst klart sin ingenjörsutbildning, väljer att fortsätta arbeta med öl istället för att fokusera på att jobba som civilingenjör.

Dessutom skriver han om öl för både c/o Hops och Dalarnas Tidningar.

– Jag tog min examen somras, sedan dess har jag jobbat med det här istället. Jag gör det här just nu, sedan får vi se vad som händer. Jag brinner för ölen. Jag har varit intresserad av öl länge, intresset kommer från min pappa som har lärt mig mycket.

”Väldigt frisk”

Johan Lenner har testat ett gäng påsköl på Systembolaget och har tre favoriter;

Dugges Easter Lager, Oppigårds Easter Ale samt Nynäshamn Pumpviken Påsköl.

– Dugges Easter Lager, är en mörk lager med rostade smaker men är samtidigt väldigt frisk.

– De andra två, Oppigårds Easter Ale samt Nynäshamn Pumpviken Påsköl, är ganska lika varandra i grunden och har ganska lika maltbas. De är lite lätt knäckiga, men Oppigårds har lite fruktigare humle-ton. Pumpviken har mer klassisk europeisk humle-ton, mer åt det kryddiga hållet.

Är det påsköl man ska ha till påskbordet?

– Det måste inte vara det, men många är gjorda med tanke på att de ska passa till påskbordet. Det är klart att man kan hitta andra sorter. Men man ska inte göra det svårt för sig och jag tycker man ska passa på när de här ölen finns i sortimentet.  Alla tre är lätta att passa ihop med påskmaten.

– Annars kan det vara svårt att ta en annan typ av öl. Det kanske passar till en del av maten men inte till allt på påskbordet.

Vilken öl dricker du i påsk till påskmaten?

– Jag kommer servera alla tre.

ARTIKELN HANDLAR OM

Påskmat