Minitestet: Snabbmat

Av: 

Martin Peterson

Hälsosam mat

Snabbmat – det kan väl inte vara nyttigt?

Det finns bara ett sätt att ta reda på det, tänkte vi och kollade upp fem ställen.

Josefines kommentar:

Snabbmat innehåller ofta både mycket fett, dåliga kolhydrater och mycket energi. Grönsaker förekommer sällan i den mängd det borde för att bli en bra måltid medan portionsstorleken ofta är alltför stor för de flesta.

NAMN & TILLVERKARE: NACHO DE LUXE Taco bar

PRIS FÖRPACKNING: 77 kronor/366 g

KCAL/PORTION: 918

PROTEIN: 45 g

KOLHYDRATER: 53 g

FETT: 59 g

INNEHÅLL: Majs, salt, vegetabilisk olja, nötfärs, tomat, druvsocker, paprika, spiskummin, salt, oregano, edam, potatisstärkelse, isbergssallad, vitkål, rädisor, socker, cayennepeppar, vitlök, spiskummin, svartpeppar, tomat, lök, ättika, stärkelse E1442, konserveringsmedel E211, högpastoriserad grädde fetthalt 12%.

DIETISTEN JOSEFINE JONASSON TYCKER: Alldeles för mycket fett och energi samt för lite grönsaker för att vara en bra måltid.

DIETISTENS BETYG: Betyg: 1 av 5 plus

SMAKPANELENS OMDÖME: Ser inte jättegott ut, särskilt salladen – men smakar mycket bra. God köttfärs, lite tråkig tomatsås kanske, och överlag lite svårt att äta.

NAMN & TILLVERKARE: KALKONSUB 15 CM Subway

PRIS FÖRPACKNING: 35 kronor/212 g

KCAL/PORTION: 268

PROTEIN: 19,9 g

KOLHYDRATER: 40,2 g

FETT: 3,7 g

INNEHÅLL: Ljust bröd (vetemjöl, vatten, jäst, socker, gluten, jäsmedel (emulgeringsmedel E472e, sojamjöl, dextros, förtjockningsmedel E412, mjölbehandlingsmedel E300, E481, släppmedel E516), vegetabiliskt fett, salt) kalkon (kalkonbröst (72 %), vatten, salt, dextros, stabiliseringsmedel (E450, E451, E407), antioxidanter (E325), vitpeppar, solrosolja, färgämne (E150a, E150d), sallad, tomat, lök, grön paprika och gurka.

DIETISTEN JOSEFINE JONASSON TYCKER: Energi- och fettinnehållet är förvisso lågt men en måltid som baseras på vitt bröd ger varken mycket mättnad eller näring. Plus för grönsakerna och kalkonen dock.

DIETISTENS BETYG: Betyg: 3 av 5 plus

SMAKPANELENS OMDÖME: Trist bröd, och torrt utan dressing. Goda, fräscha grönsaker – men kanske lite för stor variation – och fräscht och gott med kalkon.

NAMN & TILLVERKARE: BULGURSALLAD MED GRILLAD KYKLING Panini

PRIS FÖRPACKNING: 85 kronor/519 g

KCAL/PORTION: 898

PROTEIN: 47,9 g

KOLHYDRATER: 77,9 g

FETT: 42,8 g

INNEHÅLL: Bulgur, kyckling, rucola, gurka, kikärter, torkade

tranbär, pumpa- och solrosfrön, granatäpple, tandooriyoghurt, sallad, persilja.

DIETISTEN JOSEFINE JONASSON TYCKER: Bra fördelning mellan kolhydrater, fett och protein. Lite högt energiinnehåll. Det optimala vore att dela portionen på två och komplettera med extra grönsaker.

DIETISTENS BETYG: Betyg: 4 av 5 plus

SMAKPANELENS OMDÖME: Tandooriyoghurten är jättegod, bra blandning av fräscha grönsaker. Kycklingen mycket tråkig.  Kylskåpskall, men ändå klart fräschast i testet.

NAMN & TILLVERKARE: GI-BURGARE Max

PRIS FÖRPACKNING: 49 kronor/255 g

KCAL/PORTION: 755,4

PROTEIN: 37,5 g

KOLHYDRATER: 37,3 g

FETT: 51,8 g

INNEHÅLL: Kött: Nötkött, potatis, vatten, lök, vegetabiliska fibrer, koksalt, kryddor, potatismjöl, druvsocker, buljongpulver.

GI-bröd: Vetemjöl, vatten, solrosfrö, linfrö, vetegluten, pumpafrö, jäst, havregryn, rågmjöl, socker, surdegspulver, vetekli, salt, emulgeringsmedel, solroslecetin, mjölbehandlingsmedel. Cheddarost: Ost, vatten, smör, komjölksprotein, smältsalter, torrmjölk, vasslepulver, salt, syraregulator, färg, klumpförebyggande medel, solroslecitin.

Originaldressing: Vegetabilisk olja, tomatpuré, gurka, socker, senapsfrö, äggula, blomkål, morot, lök, ättika, salt, kryddor, modifierad stärkelse, surhetsreglerande medel, vinäger, paprika, konserveringsmedel, arom.

Lök, tomat, isbergssallad.

DIETISTEN JOSEFINE JONASSON TYCKER: En GI-anpassad burgare och kolhydratinnehållet är mycket riktigt lågt, tyvärr på bekostnad av fett- och energi. Nästan 62 % av energin kommer från fett.

DIETISTENS BETYG: Betyg: 2 av 5 plus

SMAKPANELENS OMDÖME: God smak, särskilt köttet. GI-brödet var ingen fullpoängare,

vissa ogillade särskilt fröna. Bra tuggmotstånd dock.

NAMN & TILLVERKARE: FOREST-PIZZA, SINGLE Pizza hut

PRIS FÖRPACKNING: 74 kronor

KCAL/PORTION: 813,9

PROTEIN: 43,4 g

KOLHYDRATER: 79,7 g

FETT: 34,7 g

INNEHÅLL: Deg: Vetemjöl, vatten, jäst, salt, vegetabilisk olja, salt, vetegluten, socker, emulgeringsmedel E471-E472e, vasslepulver, antioxidationsmedel (E300), enzymer.

Mozzarella: Pastöriserad mjölk, startkultur, salt, E260 (ättiksyra), löpe.

Tomatsås: Koncentrerad tomatpuré (tomater), vatten, svartpeppar, salt, oregano

vitlökspulver, basilika.

Pizzakrydda: Pamersanost, vitlök, torkad lök, krossad chili, timjan, basilika, oregano.

Skinka: Griskött, salt, dextros, stabiliseringsmedel (E451), naturligt skinksmakämne, naturligt röksmakämne, konserveringsmedel (E250), antioxideringsmedel (E301).

Champinjoner, olja.

DIETISTEN JOSEFINE JONASSON TYCKER: Pizza kan tyvärr aldrig bli en bra måltid. Vitt mjöl, ost och bristen på grönsaker gör den både energirik och fet.

DIETISTENS BETYG: Betyg: 1 av 5 plus

SMAKPANELENS OMDÖME: Mycket gott, särskilt den frasiga skorpan på degen och tomatsåsen. Lite väl mycket bröd, påminner om varma mackor.

ANNONS EXTERN LÄNK

Spara upp till 925 kr på dina första 4 matkassar! HelloFresh - smart & enkelt.

HelloFresh SE

Publisert:

ÄMNEN I ARTIKELN

Hälsosam mat