Mandelmjölk – så enkelt gör du den själv

Gör så här

• Blötlägg mandlarna cirka fyra timmar eller skålla och skala dem.
• Mixa mandlarna slätt med saltet och nästan allt vatten, spara lite om mandelmjölken behöver spädas mer.
• Sila vätskan över en skål genom silduk eller nötmjölkspåse. Krama ur det sista så du får ut så mycket vätska som möjligt. Tvätta händerna noga först.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Häll upp på flaskor och förvara i kylen. Mandelmjölken håller minst fyra dagar.
• Tips: Mandelresterna kan användas till smoothies, gröt, bakning eller pannkakor.