Sofia tipsar om nya smaker till helgen
Chatta med mästerkocken kl 13.30
Fastnat i samma fredagsvanor med tacos eller hämtpizza? Då kan du plocka ny inspiration från Sofia Henriksson – expert på smaker från världens alla hörn. Från klockan 13.30 svarar hon i chatten.
Äntligen fredag och det betyder chattdags! Den här veckan är det ingen mindre än mästerkocken Sofia Henriksson som svarar på era frågor om bästa helgmaten. Hon har både tips på roligare tacostillbehör, festmiddagar och förslag på godaste brunchen.
– Jag vill inspirera till att ta del av världens alla smaker, säger Sofia i sitt program “Världens mat”.
Själv lagar hon gärna El Salvadors nationalrätt pupusas. Eller Colombianska arepas med kyckling och avokado. Och såklart krispiga japanska gyozas.
Sugen på någon av recepten? Eller har du andra frågor till Sofia? Ställ de redan nu genom att trycka på den röda knappen.
Eget program på tv-kanalen Godare
Sofia Henriksson är vinnare av Sveriges Mästerkock 2020 och bjuder på färgstark, smakrik och lättlagad mat från världens alla hörn.
Nu är hon aktuell med tv-programmet “Världens mat” på kanalen Godare där det bland annat bjuds på rödspätta i saffranssås, mexikanska enchiladas och härliga tortellini med brynt smör. Avsnitten hittar du på tv-kanalen Godare eller här på Aftonbladet Mat & Dryck.
Sofias Henrikssons bästa matlagningstips
- Ha en smaksked och smaka av hela tiden!
- En skarp kniv är ovärderligt
- Våga prova nya rätter och utmana dig själv i köket
- Laga helst mat tillsammans med andra, digitalt eller fysiskt gör detsamma!
Publisert:
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Få inspiration till helgens matlagning från chatten
Så gör du en supersnabb kålsallad
30 min
Den perfekta dippsåsen – bara tre ingredienser
Så gör du tomatsalsan som passar till allt
Lyxa till maten med smörslungad potatis
”Det godaste jag ätit”
Japanska gyozas med superenkel dipp
1 h
Rödspätta med saffranssås och smörslungad potatis
45 min
Sofias superpasta
1 h 15 min
Vad ska du laga i helgen? Fråga Markiz Tainton!
Upplev härliga pupusas!
1 h
Tricket som tar kryddorna till en ny nivå
Så får du fryst fisk att smaka lika gott som färsk
Knepet för dig som vill äta färskpotatis – året runt
Heta enchiladas med en hemlig ingrediens
45 min
Här är Markiz härliga matresa
Markiz Tainton: Så blir potatismos extra gott
Mandelröra med ricotta och mynta
Därför ska du aldrig riva vitlök
Enkla knepet – så stänker det mindre från stekpannan
Markiz Taintons knep innan du steker kycklingen
Smarta knepet när du saltat maten för mycket
Saffrans-och solrosröra till frasiga våfflor
Så gör du frasiga kokosvåfflor
Få inspiration till helgens matlagning från chatten
Så gör du en supersnabb kålsallad
30 min
Den perfekta dippsåsen – bara tre ingredienser
Så gör du tomatsalsan som passar till allt
Lyxa till maten med smörslungad potatis
”Det godaste jag ätit”
Japanska gyozas med superenkel dipp
1 h
Rödspätta med saffranssås och smörslungad potatis
45 min
Sofias superpasta
1 h 15 min
Vad ska du laga i helgen? Fråga Markiz Tainton!
Upplev härliga pupusas!
1 h
Tricket som tar kryddorna till en ny nivå
Så får du fryst fisk att smaka lika gott som färsk
Knepet för dig som vill äta färskpotatis – året runt
Heta enchiladas med en hemlig ingrediens
45 min
Här är Markiz härliga matresa
Markiz Tainton: Så blir potatismos extra gott
Mandelröra med ricotta och mynta
Därför ska du aldrig riva vitlök
Enkla knepet – så stänker det mindre från stekpannan
Markiz Taintons knep innan du steker kycklingen
Smarta knepet när du saltat maten för mycket
Saffrans-och solrosröra till frasiga våfflor