Hela Sverige bakar - småkakor

Av: 

Clara Öhrn

Hela Sverige bakar

I tredje avsnittet av Hela Sverige bakar fick deltagarna baka tre sorters småkakor.
Baka egna oemotståndliga småkakor hemma.
Här kommer tipsen du behöver för att lyckas.

Småkakor får man aldrig nog av. I det tredje avsnittet av populära tv-programmet Hela Sverige bakar fick deltagarna i uppgift att baka traditionella småkakor. Och juryn består ju av ingen mindre en kakdrottningen Birgitta Rasmusson, en av författarna till den näst bäst sålda boken genom tiderna - Sju sorters kakor.

Den perfekta kakan

Enligt Birgitta Rasmusson är en fulländad kaka perfekt gräddad - de ljusare kakorna ska vara guldgula och de mörkare kakorna ska vara mer åt det bruna hållet.

– Och den ska se förförande god ut, säger hon i programmet.

Utmaningen denna veckan var att baka tre olika sorters kakor, en retroklassiker, en modern och en framtidskaka, där deltagarna själva fick komponera ihop ett nytänkande recept på en småkaka.

Kakorna ska vara lagom stora och ska kunna ätas på två till tre tuggor, men de ska hellre vara små än för stora.

Baka hemma

Att baka småkakor hemma är både kul och enkelt. Du kan variera smaker och former i oändlighet. Hur en kaka blir när den är klar beror mycket på vilket socker man använder. Med exempelvis muscovadosocker får du både en annan färg och en annan smak än om du använder vanligt strösocker tipsar jurymedlemmen Johan Sörberg i programmet.

– Med enkla medel kan du ändra både utseende och smak på en kaka, säger han.

Om du inte orkar äta upp alla kakor på en gång så går det bra att stoppa in kakorna i frysen och ta fram dem när du blir sugen nästa gång.

Recept

  • Chokladsnitt
  • Chocolate chip cookies
  • Drömmar
Publisert:

LÄS VIDARE

Kakor – små och goda till fikat

ÄMNEN I ARTIKELN

Hela Sverige bakar

Recept

MER OM GODARE

Kakdrottningen Birgitta Rasmusson aktuell med ny bakbok

Baka som i Hela Sverige bakar

Hela Sverige bakar – tunnbröd

Somriga recept med My Feldt

Hela Sverige bakar - tarte tatin

Bullrecept för alla tillfällen

10 härliga recept på tårta för alla tillfällen

Goda sommarmaten

Thailändsk mat när den är som godast

Läckra recept på snabb, god och billig vardagsmat

Hela Sverige bakar-vinnarens lyxfika

Nya, goda köttfärssåsen

1 h

Linda Hansson vann Hela Sverige bakar 2019

Så gör du hemmalunchen mer klimatsmart

Snabbt, enkelt – och jättegott!

Bästa tipsen för sommarlunch och picknick

Hemgjord pizza – våra favoritrecept

CHATT: Så gör du bästa julfikat

Laga vegetariskt på en kvart

Grattis Sofia Henriksson Sveriges mästerkock 2020

Laga mat i litet kök – tips och recept

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Champagneglas: Så väljer du rätt

Jessica Frej: Så får du vegomaten att smaka svingott

Tinas bästa påskbuffé