Pesto på ramslök - perfekt till färsk pasta eller som topping.
Pesto på ramslök - perfekt till färsk pasta eller som topping.

Ramslökspesto - gjord på Västerbottenost

4,8 (5 röster)

Recept

”Ramslök är underbart god med sin smak av lök och vitlök. Jag plockar den tidigt på våren och gör en mycket enkel och jättegod pesto. Den passar fint till nykokt, färsk pasta, men jag är också mycket förtjust i den som topping ovanpå ugnsbakad fisk eller kyckling, eller i en god potatissallad”.

Receptet från ”Det Nordiska köket” av Margareta Schildt-Landgren.

Ramslökspesto

  • Ingredienser

  • 3 dl ramslök, färsk
  • 50 g valnötskärnor
  • 75 g västerbottenost
  • 1.5 dl kallpressad rapsolja
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Ramslök – så hittar du skogens gröna delikatess

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Pesto

Pasta recept

MER OM GODARE

Ramslökspesto – enkelt och så gott

5 min

Färskpotatis med ramslökspesto

45 min

Pasta pesto

15 min

Ramslök – så hittar du skogens gröna delikatess

Pasta pesto med spenat

30 min

Pasta rosso – familjens favorit

30 min

Pasta med avokadokräm

30 min

Lyxa till fylld färdigpasta snabbt och lätt

Citronköttbullar i tomatsås

45 min

Havregrynsgröt med färska bär

10 min

Fetaoströra – tre enkla och goda varianter

5 min

Baka lyxpizza hemma

Gott grönt år!

Chiapudding – den goda frukosten

5 min

Zucchinispaghetti med grönkålspesto

30 min

Bruschettapizza

20 min

Blomkålssoppa – Matig och mild

25 min

Torkad ramslök – så torkar du dem i ugnen

40 min

Så gör du egen pasta

45 min

Paolo Roberto: Så kokar du färsk pasta helt perfekt

Pasta – så väljer du rätt modell

Västerbottenspizza

Varmrökt lax med pasta

30 min

Pasta med spenat och ärtor

30 min