Det finns flera olika sätt att tillaga aioli på.
Foto: Matilda Lindeblad/Johnér
Det finns flera olika sätt att tillaga aioli på.

Tre sorters aioli - här är recepten

5 (1 röst)

Aioli till fisk, potatis eller bara på en bit bröd. Vem älskar inte den vitlökiga såsen från medelhavet? Här är recepten som passar den vanlige, den syrlige och den som gillar lite mer kryddning.

Aioli heter såsen som är så populär runt medelhavet. På katalanska betyder namnet bokstavligen vitlök och olja, vilket är såsens grundingredienser.

Tre sorters aioli

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • Klassisk aioli

  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk vinäger
  • 2 äggulor
  • 1.5 dl rapsolja
  • 1.5 dl olivolja
  • vitlök, efter smak
  • salt, efter smak
  • Chiliaioli

  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk vinäger
  • 2 äggulor
  • 1.5 dl rapsolja
  • 1.5 dl olivolja
  • vitlök, efter smak
  • salt, efter smak
  • 1 chilifrukt
  • citronsaft, efter smak
  • chilisås, efter smak
  • Limeaioli

  • 1 dl majonnäs
  • 1 lime, rivet skal
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0.5 tsk flingsalt

Gör så här

Av: Jennifer Berg Eidebo

LÄS VIDARE