Foto: En värmande och god champinjonsoppa. Serveras med gott bröd till.

Sopptipset: ”Perfekt rätt mitt i veckan”

5 (1 röst)

Är du sugen på något enkelt men mättande till middag – testa Marias läckra champinjonsoppa. 

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 500 g champinjoner
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyfta
  • 0.5 dl schalottenlöksfond
  • 4 msk kokosmjölk
  • 2 dl havre creme fraiche
  • rapsolja
  • salt och peppar
  • 0.5 citron

Gör så här

avFelix Björklund

ARTIKELN HANDLAR OM