Vin till svampsoppa?

MAT & DRYCK

Hej, vi tänkte göra svampsoppa på blandad skogssvamp och med getost som smaksättare.

Har ni något förslag på vin upp till ca 150 kr.

Tack på förhand

Mvh

Max

Svar:

Vårt förslag är Château de Rochemorin Blanc (nr 4128, 125 kr) från franska Bordeaux.

Druvan sauvignon blanc är mycket god till getost och vinet har dessutom viss fatlagring vilket gör att det förhoppningsvis klarar svampens tydlig smaker.