Kycklinggryta med soltorkade tomater
Kycklinggryta med soltorkade tomater

Kycklinggryta med soltorkade tomater

3,7 (171 röster)

Laga italienskt hela veckan – här flera goda och snabba recept

Middagstips

En härlig kycklingrätt som du gärna kan servera med polenta eller ett gott surdegsbröd. Om du föredrar kyckling med skinn är det bäst att steka kycklingen i oljan först (med skinnsidan neråt) och sedan ha i all smaksättning.

Recept ur Samantha Santambrogio-Öberg kokbok ”Al dente”.

Kycklinggryta med soltorkade tomater – Pollo in umido

  • Ingredienser

  • 1 kg kycklinglårfilé
  • salt och svartpeppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 msk bladpersilja, finhackad
  • 2 msk svarta oliver, finhackade
  • 1 msk kapris
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 msk olio extra vergine d’oliva
  • 4 dl pesto röd, eller lika många soltorkade tomater i olja
  • 1 krm chiliflakes, kan uteslutas
  • 3 dl vatten
  • 2 lagerblad
  • 0.5 msk oregano, torkad
  • Till servering

  • 2 dl oliver, blandade färger

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Pasta med pistaschnötter

Denna pastarätt kräver få ingredienser men blir gudomligt god. Genom att rosta pistaschnötterna i en panna lockar du fram ännu mer smak ur dem.

Varma smörgåsar med köttfärs.

Varma smörgåsar med köttfärs

Varma mackor är enkelt att förbereda och med en matig sallad
vid sidan av får du en komplett vardagsmiddag i ett nafs.

Citrusstekt lax.

Citrusstekt lax

Lyxa till laxen med friska smaker av citrusfrukter. Den här rätten tar inte många minuter att laga.

Lammkotletter med myntapesto

Lamm och mynta är en klockren kombination. Servera gärna köttet och peston till ugnsbakad potatis smaksatt med rosmarin

Al Dente

Santambrogio-Öberg, Samantha

Al Dente

249,00 kr

Tillfälligt slut

Till shoppen

LÄS VIDARE

Lär dig laga italiensk mat

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Kycklingrecept

Italiensk mat

MER OM GODARE

Bjud på varma smörgåsar med köttfärs

30 min

Vegobiffar – fem enkla recept

Spagettigratäng med smörstekt vitkål

1 h

Vad blir det till middag?

Pastagratäng med köttfärs

55 min

Koka ris – så blir det helt perfekt

Mustig köttfärsgryta

40 min

5 goda rätter att laga i ugnen

Lyxig linsgryta med kyckling och cashewnötter

45 min

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

35 min

Pasta rosso – familjens favorit

30 min

Här är ”Tiktok-pastans” krämiga utmanare

40 min

Fredagsmiddag – sju smaskiga rätter

Billig och mättande mat för en tunn plånbok

Sväng ihop en värmande soppa

Chatta med PT-Fia: Så lyckas du med en hållbar förändring

Druvorna att ha koll på hösten 2021

Lyxa till fylld färdigpasta snabbt och lätt

Bjud på romantisk meny till alla hjärtans dag

Markiz goda kyckling

35 min

Sportlovsmat – gott och enkelt hela veckan

Så blir du bra på att laga somalisk mat

Vegan grilled cheese

25 min

Här är svenskarnas favoritkök