Smörgåstårta – den perfekta bjudmaten
Uppdaterad:
Smörgåstårta – perfekt att bjuda på när man är många och ofta går de att förbereda redan dagen innan festen. Duka upp med olika tårtor på rad så hittar alla sin egen favorit. Härlig inspiration hittar du i Smörgåstårtor och smörrebröd av matskribenten Birgit Nilsson Bergström.
– En smörgåstårta är aldrig vanlig vardag, säger Birgit Nilsson Bergström, som fyllt en hel bok med smaskiga smörgåstårtor och läckra smörrebröd.
I boken Smörgåstårtor och smörrebröd finns så klart mängder av förslag på fyllningar och dekorationer men också flera olika brödrecept.
Vem vill inte ha en köttbulletårta krönt med ett mindre berg av köttbullar, smörrebröd med indisk touch eller en italienskinspirerad smörgåstårta av focaccia. Förutom brödrecept finns köttbullstårtan med ett berg av köttbullar på toppen, klassiska och moderna smörrebröd och tips och idéer
Här bjuder Birgit Nilsson Bergström på några av recepten ur boken.
Smörgåstårta a la herr Jansson
Med smak av ägg, ansjovis och potatis känns det här som den perfekta smörgåstårtan till midsommar.
Köttbullstårta
Barnens favorit – toppa med ett berg av köttbullar och succén är given.
Asiatisk smörgåstårta
Ingefära, lime och koriander ger den är smörgåstårtan är fräsch asiatisk touch.
Lax- & räktårta
Bjud på en riktigt tjusig tårta med klassiska smaker av lax och räkor.
Smörgåstårta med kyckling och caesardressing
Här får den goda salladsklassikern bidra med smaker till en elegant och god tårta.
Birgit Nilsson Bergström är matskribent och projektledare på Hembakningsrådet. Här har hon samlat en mängd läckra recept i sin nya bok Smörgåstårtor och smörrebröd, Semic.