Smörgåstårta – den perfekta bjudmaten

Av: Nina Kindbro

Publicerad:
Uppdaterad:
Bjud på hembakad smörgåstårta.
Foto: Åsa Dahlgren
Bjud på hembakad smörgåstårta.

Smörgåstårta – perfekt att bjuda på när man är många och ofta går de att förbereda redan dagen innan festen. Duka upp med olika tårtor på rad så hittar alla sin egen favorit. Härlig inspiration hittar du i Smörgåstårtor och smörrebröd av matskribenten Birgit Nilsson Bergström.

– En smörgåstårta är aldrig vanlig vardag, säger Birgit Nilsson Bergström, som fyllt en hel bok med smaskiga smörgåstårtor och läckra smörrebröd.

I boken Smörgåstårtor och smörrebröd finns så klart mängder av förslag på fyllningar och dekorationer men också flera olika brödrecept.

Vem vill inte ha en köttbulletårta krönt med ett mindre berg av köttbullar, smörrebröd med indisk touch eller en italienskinspirerad smörgåstårta av focaccia. Förutom brödrecept finns köttbullstårtan med ett berg av köttbullar på toppen, klassiska och moderna smörrebröd och tips och idéer

Här bjuder Birgit Nilsson Bergström på några av recepten ur boken.

Smörgåstårta a la herr Jansson

Med smak av ägg, ansjovis och potatis känns det här som den perfekta smörgåstårtan till midsommar.

Foto: Åsa Dahlgren
Smörgåstårta a la herr Jansson

Köttbullstårta

Barnens favorit – toppa med ett berg av köttbullar och succén är given.

Foto: Åsa Dahlgren
Köttbullstårta

Asiatisk smörgåstårta

Ingefära, lime och koriander ger den är smörgåstårtan är fräsch asiatisk touch.

Foto: Åsa Dahlgren
Asiatisk smörgåstårta

Lax- & räktårta

Bjud på en riktigt tjusig tårta med klassiska smaker av lax och räkor.

Foto: Åsa Dahlgren
Lax- & räktårta

Smörgåstårta med kyckling och caesardressing

Här får den goda salladsklassikern bidra med smaker till en elegant och god tårta.

Foto: Åsa Dahlgren
Smörgåstårta med kyckling och caesardressing
Foto: Åsa Dahlgren
Birgit Nilsson Bergström med sin nya bok Smörgåstårtor och smörrebröd.

Birgit Nilsson Bergström är matskribent och projektledare på Hembakningsrådet. Här har hon samlat en mängd läckra recept i sin nya bok Smörgåstårtor och smörrebröd, Semic.

Laddar ...
Publicerad:

LÄS VIDARE