Soppa – mättande, nyttigt och gott

Hanna Dunérs goda vegetariska soppor

Av: 

Nina Kindbro

Foto: Lennart Weibull, Kajsa Göransson

Middagstips

Soppa – trodde du inte att du blev mätt på soppa? Här är näringsproppade, matiga soppor som gör gott för hela kroppen. Recept ur kokboken Soup yourself av Hanna Dunér.

I Hanna Dunérs nya kokbok Soup yourself (Norstedts) slår hon ett slag för soppan. Det är enkelt, snabbt och framför allt både gott och nyttigt. I boken finns en mängd olika vegetariska soppor. Det finns mixade, soppor med mycket tugg, klara eller råa svalkande, soppor med mer protein och med olika smaker och konsistenser.

Soppa är världens bästa mat enligt Hanna Dunér och hennes princip "En soppa om dagen" är inte bara är en hyllning till det enkla, utsökta och lättillgängliga, utan också till kraften i en mer växtbaserad matrutin.

ANNONS EXTERN LÄNK

50% rabatt på presenter varje dag hos Cervera – missa inte alla klipp

Cervera

Blomkålssoppa – krämig, kryddig och mättande.

Blomkålssoppa

Foto: Lennart Weibull

Majssoppa med ljuvligt milda smaker

Majssoppa med smak av Florida

Foto: Lennart Weibull

Grönsakssoppa – läckra thaismaker

Grönsakssoppa med green curry

Foto: Lennart Weibull

Rotfruktssoppa – sprängfylld med godsaker

Rotfruktssoppa

Foto: Lennart Weibull

Hanna Dunér och hennes nya kokbok Soup yourself, Norstedts.

Foto: Kajsa Göransson
Publisert:

LÄS VIDARE

Pumpasoppa med apelsin

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Soppa

Huvudrätter

MER OM GODARE

Soppa på grönsaker och curry

45 min

Majssoppa med smak av Florida

25 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Böcker som kan förändra ditt liv: 7 tips

Fixa maten med en tunn plånbok