Crunchwrap – välfylld och smakrik med krisp

2,9 (62 röster)

Sofia Henriksson delar med sig av ett recept på en välfylld och smakrik wrap med härlig krisp. Den rostade majskrämen ger sötman, bönorna hetta och den kripsiga kålsalladen det rätta crunchet.

Crunchwrap

  • Rostad majskräm

  • 400 g majs, fryst och tinad
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk crème fraiche, växtbaserad
  • 2 msk växtbaserad ost och chili-dip
  • 1 lime
  • salt
  • Sötpotatis

  • 2 sötpotatisar
  • 1 vitlöksklyfta
  • Bönor

  • 3 dl svarta bönor, kokta
  • 1 tsk chiliflakes
  • olja
  • flingsalt
  • Sallad

  • 200 g svartkål
  • 4 salladslökar
  • 4 blekselleristjälkar
  • 1 jalapeño
  • 2 msk rapsolja
  • wrap

  • 250 g växtbaserad ost och chili-dip, cirka
  • 6 tortillabröd
  • 1 kruka koriander
  • 2 dl tortillachips
  • 1 dl riven ost, vegansk
  • Servera med

  • rädisor, picklade i 1-2-3-lag
  • koriander

Gör så här

Smakrik wrap med läcker fyllning och härlig krisp.
Smakrik wrap med läcker fyllning och härlig krisp.

ÄMNEN I ARTIKELN