Persika - en vitamin i sammetskostym

MAT & DRYCK

Kalium, järn och flera olika vitaminer gör persikan till en välsmakande vitaminbomb.

Ordet persika betyder egentligen ”persiskt äpple”. Men persikoträdet, som förvirrande nog härstammar från Kina, är en art i familjen rosväxter. Frukten är en så kallad stenfrukt, med en hård kärna i mitten, smarrigt fruktkött runt om och ludet skal ytterst. Kalium, järn och flera olika vitaminer gör persikan till en välsmakande vitaminbomb. Fibrerna i persikan hjälper magen att hålla sig i trim. Men framför allt är det smaken som gör persikan till en riktig hälsokick. Ett bett i en saftig solmogen persika har en direkt effekt på humöret för de allra flesta. Ren smaklycka, i sammetsförpackning. 

MIA SAHL

ARTIKELN HANDLAR OM