God midsommarmat - bästa tipsen och recepten

Lista på midsommarmat 2019 – klassiska rätter till midsommarbordet

avClara Öhrn

Foto: Sofia Nahringbauer
Midsommarmat – duka upp alla favoriter

Midsommar är en av årets viktigaste mathögtider.
Sill, snaps, västerbottenpaj, färskpotatis och jordgubbar dukas upp för en härlig buffé. Alla har sina måsten på vad som ska vara med på det dukade bordet.
Vi har recepten som garanterat gör din midsommarhelg till en riktig lyckad högtid, det är dags för att planera en riktig matfest.

Foto: Sofia Nahringbauer
Drink med flädersnaps

God midsommardryck

Börja midsommarfirandet med friska och somriga fördrinkar gjorda på snaps. Avvara lite av flädersnapsen och blanda med citron och flädersaft så får du en smarrig drink med smak av sommar. Dekorera glasen med tunt skivad citron och ätbara blommor så blir drinkarna extra festliga.

Foto: Sofia Nahringbauer
Laxtårta

Goda recept på lax

Även lax hör midsommar till. Med en laxtårta med najadlaxröra och kavring får du en fantastiskt god tårta full av smak. Om du vill tillföra lite extra lyx kan du toppa tårtan med forellrom. Har du ont om tid kan du göra kavringsnittar och toppa med röran istället.

Foto: Sofia Nahringbauer
Sillunch

Gör din egen sill

Satsa på att göra dina egna sillar, det är hur enkelt som helst. Det blir fantastiskt gott och om du använder dig av 5-minuterssill går det fort att göra.

Foto: Sofia Nahringbauer
Färskpotatis med löjrom

God färskpotatis – midsommartradition

Färskpotatis har vi längtat efter sedan förra sommaren och nu är de äntligen här. Gör härliga munsbitar med löjrom, crème fraiche och hackad rödlök.

En frasig tarte fullproppad med svenska smaker som stekt gul lök, västerbottensost, ansjovis och färskpotatis är en urgod rätt att servera på midsommar. Passar perfekt till fördrinken, sillunchen eller varför inte servera den till vickning?

Foto: Björn Lindahl
Annas enkla jordgubbstårta – fantastiskt god

Midsommartårta och goda desserter

Avsluta måltiden med en efterrätt full av smak från färska svenska jordgubbar, len citrongrädde och sötma från smarriga maränger. Ingen kommer att bli besviken.

Goda pajer till midsommarbordet

Foto: Mattias Kristiansson
Vegansk somrig potatissallad

Tillbehör för midsommarbuffé

Foto: Elvira Pihl / /elvpih
Grillad sallad

Grillat till midsommarhelgen

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Midsommar

Högtider

Jordgubbar