Foto: Per Björn
Potatis- och zucchinisoppa med dragon

Potatis- och zucchinisoppa med dragon

5 (1 röst)

Potatis- och zucchinisoppa - en krämig grön soppa med fräsch smak av dragon. Kryddig korv passar perfekt som tillbehör.

Ett recept av Sara Bergfors

Potatis- och zucchinisoppa

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 3 potatisar
  • 2 zucchini, medelstora
  • 1 msk matolja
  • 6 dl vatten
  • 2 buljongtärningar, höns eller grönsak
  • 2 dl crème fraiche, lätt
  • 1 msk dragon, färsk och hackad
  • salt och svartpeppar
  • Till servering

  • 300 g chorizo, eller annan kryddstark korv

Gör så här

avAftonbladet

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Soppa