Food pharmacys mangmums.

Foto: Ulrika Ekblom

Egen glass på pinne – mangmums

4,7 (12 röster)

Matsmarta onsdag

Hemgjord glass – doppa i mörk choklad och sprinkla på något gott och njut. Här är glassen som gör gott både i magen och för miljön. Recept ur Food pharmacys kokbok Näringsjägaren, Bonnier fakta, av Lina Nertby och Mia Clase.

Food pharmacys mangmums

  • Ingredienser

  • 2 dl cashewnötter, blötlagda i minst två timmar
  • 2 dl kokosmjölk, eller havregrädde
  • 10 färska dadlar, urkärnade
  • 1 tsk vaniljpulver
  • flingsalt, en nypa
  • 2 msk kallt kaffe
  • 100 g mörk choklad, minst 80 procent
  • Dekorationsförslag

  • frystorkade bär
  • kakaonibs
  • riven kokos
  • smält choklad
  • hackade nötter

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Häng med på näringsjakt med Food pharmacy

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Klimatsmart mat

Efterrätt

Glass

MER OM GODARE

Mandlar med lakritssmak

30 min

Häng med på näringsjakt med Food pharmacy

Vegansk kladdkaka med päron

45 min