Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer

Name: Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Bananer; 2 dl havregryn; 4 dl Vetemjöl; 1.5 dl nötter; 2 tsk Bikarbonat; 1 tsk Salt; 250 g kvarg; 0.5 dl Honung

3,1 (71 röster)

Bakrecept

Bananbröd – saftigt och lite sött bröd bakade på de där bananerna som ligger kvar i fruktkorgen och bara blir brunare och brunare.

1 portion i receptet blir ett bröd.

Bananbröd

1 tim 15 min

Ingredienser

2 bananer, väl mogna och gärna bruna
2 dl havregryn
4 dl vetemjöl
1.5 dl nötter, grovackade, t ex, cashewnötter, hasselnötter eller valnötter
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
250 g kvarg
0.5 dl honung

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och mosa bananerna, de får gärna vara rejält bruna. Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör i kvarg, honung och bananmoset.
Smörj en avlång form, cirka 1,5 liter, och klicka i smeten.
Grädda brödet i nedre delen av ugnen cirka 1 timme.
Låt det färdiga brödet vara kvar i formen några minuter och stjälp sedan upp det och låt svalna på ett galler.

Av:

Nina Kindbro

Aftonbladet

Mat & Dryck

Bakrecept

LÄS VIDARE

Banankaka – söt, saftig och kryddig

Lefsa – matigt och gott tunnbröd

Valnötsbröd – saftigt och gott med crunch

MER OM GODARE

Valnötsbröd

1 h 40 min

Piadina – så gör du italienska tunnbröd

30 min

Focaccia med tomater och basilika

1 h 30 min

Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt

Frallor på bara 10 minuter

20 min

Focaccia art

2 h 25 min

Snabba tunnbröd

45 min

Söta pajer till adventsfika

1 h 30 min

Saffransbullar med mandelmassa

1 h 30 min

Surdegsbabka med choklad

1 h 15 min

Kanelbullar med brynt smör

2 h

Kladdkakedammsugare – suget ökar

30 min

Knäckig äppelpaj med vaniljsås

50 min

Pepparkakskrydda – enkelt att blanda själv

5 min

Smulkaka med citron – den här är så otroligt god

1 h

Chokladkolasnittar –segsöta favoriter

30 min

Ciabatta – så lyckas du med det goda brödet

3 h 20 min

Så bakar du Tareq Taylors goda minisemlor

2 h

Kolakakor med strössel

30 min

Chokladpudding – så blir den supergod

20 min

Citronkladdkaka – syrlig och god

45 min

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

20 min

Churros – godisgrisens favoriter

30 min