Porchetta de Luxe

Foto: Leif R Jansson / TT / TT NYHETSBYRÅN

Porchetta de Luxe – inte bara för grillproffsen

5 (2 röster)

Grillrecept

Att grilla Porchetta de Luxe är kanske aningen mer avancerat.
Men prova - det är roligt med utmaningar och det handlar bara om hur mycket tid man vill lägga ner. Tänk på att köttet ska grillas i cirka tre timmar.

Porchetta de Luxe

  • Ingredienser

  • port fläskkarré, en hel bit (ca 2,3 kg)
  • 1 msk salt
  • färsk timjan, en kruka
  • 2 msk salvia, finklippt och färsk
  • 2 dl persilja, grovhackad och färsk
  • 2 paket bacon, á 140 g, eller 250-300 g rökt sidfläsk i skivor
  • några kvistar färsk rosmarin
  • steksnöre

Gör så här

Av: 

Johan Gunnarsson

LÄS VIDARE

Grillat – här är bästa recepten för grillen

ÄMNEN I ARTIKELN

Grillrecept

Recept

Grillning

Fläskrecept

Huvudrätter

Svenska recept

MER OM GODARE

Här är bästa recepten till grillen

Grillad ryggbiff

45 min

Gröna grilltipset: Grilla avokadon

20 min