Inlagd sill på Pluras vis
15 min
Foto: WOLFGANG KLEINSCHMIDT
Havtorn till inlagd sill eller zucchini ger en exotisk touch till vegansk sill.
Så gör du vegansk ”sill”
5 (4 röster)
Få att få rätt konsistens och smak på vegansk ”sill” gravar man först zucchinin över natten, innan man blandar den med vald smak sättning.
Testa gärna havstornszucchini!
Recept ur boken ”Niklas Jul” (Triumf förlag), Foto: Heléne Pe, Wolfgang Kleinschmidt.
Havtornszucchini
Grundrecept gravad zucchini
- 3 zucchini
- 3 msk salt
- 2 msk socker
- 2 kvistar färsk dill, hackade
- 1 krm kryddpeppar, mald
Grundrecept ättikslag
- 0.5 dl ättiksprit 12%
- 1 dl strösocker
- 1.5 dl vatten
Havtornszucchini
- 0.5 sats gravad zucchini
- 2 dl grundrecept ättikslag
- 1 dl havtornsbär
- 0.5 dl pepparrot, riven
- 1 silverlök, skivad
Gör så här
MER OM MAT & DRYCK
Senap och maltsill
15 min
Godaste receptet på julsnaps
4 h 5 min
Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet
Färgstark och smakrik rödkålssallad
20 min
Julens klassiker à la Niklas Ekstedt
Gin och tonic med enbär och lingon
5 min
Veganskt godis – kola och bountybitar
Vaniljkola med havssalt
1 h
Pepparkaksdeg – så gör du den perfekta
10 min
Fixa lyxig festmeny på 30 minuter
Här är julgodiset som innehåller palmolja
Bjud på juliga tapas på långhelgens fester
Så fixar du dopp i grytan – snabbt och enkelt
Saffransrulltårta med lemon curd
30 min
Mandelmusslor – nötigt goda
1 h
Fruktkaka med konjak
1 h 30 min
Så enkelt gör du egen marsipan
25 min
Kokt hummer – enkelt med god äppelkräm
2 h
Rårörda vaniljhallon – festdesserten
45 min
Saffran – baka gyllene kakor till adventsfikat
1 h 45 min
Recept på godaste laxpatén
4 h 45 min
Extra god rödbetssallad
45 min
Knäckbräck – knaprigt julgodis
1 h
Inlagd sill på Pluras vis
15 min
Senap och maltsill
15 min
Godaste receptet på julsnaps
4 h 5 min
Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet
Färgstark och smakrik rödkålssallad
20 min
Julens klassiker à la Niklas Ekstedt
Gin och tonic med enbär och lingon
5 min
Veganskt godis – kola och bountybitar
Vaniljkola med havssalt
1 h
Pepparkaksdeg – så gör du den perfekta
10 min
Fixa lyxig festmeny på 30 minuter
Här är julgodiset som innehåller palmolja
Bjud på juliga tapas på långhelgens fester
Så fixar du dopp i grytan – snabbt och enkelt
Saffransrulltårta med lemon curd
30 min
Mandelmusslor – nötigt goda
1 h
Fruktkaka med konjak
1 h 30 min
Så enkelt gör du egen marsipan
25 min
Kokt hummer – enkelt med god äppelkräm
2 h
Rårörda vaniljhallon – festdesserten
45 min
Saffran – baka gyllene kakor till adventsfikat
1 h 45 min
Recept på godaste laxpatén
4 h 45 min
Extra god rödbetssallad
45 min
Knäckbräck – knaprigt julgodis
1 h
