Med vad ersätter jag koriander?

MAT & DRYCK

Fråga: Jon - nuförtiden är det koriander i vart och vartannat recept (inte nödvändigtvis i din spalt, men generellt). Jag tycker att det smakar rengöringsmedel och vill slippa - kan jag ersätta den med något ätbart? Göran

Jon svarar: Antingen hatar man koriander eller så älskar man det. Svårt att ersätta eftersom smaken är särpräglad. Pröva dig fram med andra färska örter. Dill passar bra till fisk och skaldjur, basilika till tomater, persilja till det mesta. Rivet limeskal och thaibasilika piggar upp asiatisk mat.