Kokböcker: Här är årets tips på bokrean

Hitta inspiration till ett gott liv

Publicerad: 25 februari

Uppdaterad: 25 februari

Kommersiell text (läs mer här)

Alla behöver vi lite extra inspiration i köket ibland.

Kanske dags för en ny kokbok med lite fräscha, härliga recept?

Här hittar du utvalda rea-böcker inom mat och dryck.

Missa inte vår stora bokrea-shop - här hittar du alla utvalda böcker i årets bokrea!

Här får du även några bra tips på härliga kokböcker på rea.

Vego på 30 minuter

Foto: Bonnierförlagen

Vill du äta mer vego? Då kommer den här boken att förgylla och förenkla din vardag. Här finns 100 recept på snabba gröna rätter som funkar året om. På bara 30 minuter får du garanterat god, mättande och nyttig mat på bordet. Varma mustiga grytor och soppor. Härliga pizzor och pasta. Smaskiga burgare, tacos och sallader. Smakrika rätter med ris, nudlar och rotfrukter. Här finns också tips på hur du gör nya goda, billiga och miljösmarta rätter på rester. Recepten är vegetariska eller veganska, alla är lättlagade och inspirationen kommer från olika kök världen över. På bara en halvtimme är maten klar och livet har blivit lite grönare.

Matbröd

Foto: Bonnierförlagen

Inget slår hembakat och det behöver dessutom inte vara krångligt eller svårt. Tvärtom! Här har Fredrik Nylén samlat sina godaste matbröd för alla tillfällen. Olika goda frallor, scones, knäckebröd, tekakor, gifflar, hönökakor, formbröd, rödbetsbröd, sirapslimpor, långpannebröd, baguetter, nattjästa bröd och mycket mer. Utöver de femtio recepten blir det även en enkel surdegsskola och många bra, roliga tips. Som vanligt när Fredrik Nylén är i farten i köket är devisen att det ska vara bakat med glädje och kärlek!

Mat som gör gott

Foto: Bonnierförlagen

För att leva ett långt och friskt liv är maten en viktig nyckel. Och om man frågar Tareq Taylor så ska maten inte bara vara nyttig - den måste också vara god! För honom står njutningen likaväl som nyttigheten i fokus och med hans hjälp är det lätt att laga läcker hälsosam mat som fungerar i vardagen. Boken innehåller flera verktyg för att ta det där klivet mot en hälsosammare matlagning. Följ Tareqs råd om hur du bygger upp ett bra skafferi och det blir lätt att svänga ihop en måltid, även de där kvällarna när du inte har mer än en kvart till matlagning. Här hittar du allt från nyttiga och näringsrika frukostar, till matiga sallader, snabba måltider de där kvällarna när du inte har så mycket tid över, bra matsäck att skicka med barnen på utflykt, liksom enkla rätter att göra för många när det kommer gäster.

Vill du ha fler hälsosamma boktips?

Här hittar du bra tips på rea-böcker inom hälsa och träning.

Super Tasty Thai

Foto: Bonnierförlagen

Thaimat är fantastiskt gott men det är inte så många som vet hur man trollar fram rätter som pad thai, panang curry och tom kha gai hemma i sitt eget kök. I den här inspirerande kokboken visar Wichudaporn hur du hanterar de olika smakerna och bjuder på förrätter, varmrätter, efterrätter och dessutom en del drycker. Här får du möjlighet att lära känna de olika ingredienserna och skulle någon vara knepig att få tag på föreslår Wichudaporn en svensk råvara som kan användas istället. Totalt rymmer boken 45 recept och förutom de ständigt efterfrågade klassikerna finns älsklingsrätter från Wichudaporns egen uppväxt och några rätter med en mer västerländsk touch, allt presenterat med tydliga recept och stämningsfulla bilder.

Pizza - äkta italienska pizzor till mingel, middag och dessert

Foto: Bonnierförlagen

Här hittar du klassiska pizzor, regionala specialiteter, veganska alternativ och söta dessertpizzor att runda av måltiden med. Samantha Santambrogio-Öberg, som till vardags håller kurser i italiensk matlagning, bjuder även på praktiska tips som tar ditt pizzabak till nästa nivå. Lär dig bland annat grunderna till den ultimata degen, och hur du kan grädda den till perfektion i en helt vanlig ugn.

Smart mat för en friskare kropp och hjärna

Foto: Bonnierförlagen

En vegansk kokbok med forskningsbaserade tips och råd kring dina kostval! Vad du väljer att äta påverkar din kropp och din hjärna. Visste du att rätt kost både kan förebygga folkhälsosjukdomar och göra det enklare att hålla vikten? Här får du tips på hur du kan förändra din relation till mat och få bättre sömn, skärpt fokus och maximal glädje i vardagen. Boken hjälper dig att navigera i djungeln av dieter, trendiga kostråd och moderna matmyter. Du får dessutom flera enkla recept på rätter med växtbaserade ingredienser, till exempel en sötpotatisburgare, friterad tofu med nudelsallad, nötpestofylld aubergine och mättande smoothiebowl.

Vegansk husmanskost

Foto: Bonnierförlagen

Det finns många positiva saker med att äta växtbaserad mat: det är bra för djuren, naturen och för oss människor. Men steget från att äta maten vi är uppvuxna med till att börja äta mer vegetariskt eller veganskt kan kännas långt. Måste jag sluta äta köttbullar på julafton eller avstå sillen till färskpotatisen på midsommarafton? Nej! I ”Vegansk husmanskost” visar Gustav Johansson hur du kan laga både rätterna från barndomen och moderna klassiker på ett nytt sätt. Rätterna bygger helt på växtbaserade råvaror och Gustav lär dig hur du bäst använder dem för att få till rätt textur och mest smak. Och framförallt, det blir riktigt gott!