Vin till oxrullader?

MAT & DRYCK

Hej, vi är ett gäng som gillar att laga mat tillsammans. Nu ska vi försöka oss på oxrullader med någon form av rökt skinka i. Jag vet att mina vänner gärna dricker rödvin till. Men vilket?

Har ni några bra tips i 80-100 kr klassen?

Marianne

Svar:

Oxrullader har relativt mjälla smaker och kräver ett medelfylligt rött vin.

Prova förslagsvis João Portugal Ramos Syrah (nr 6295, 89 kr) från Portugal eller spanska Conde de Valdemar Reserva (nr 7512, 99 kr).