Blomkålssoppa
Blomkålssoppa

Rostad blomkålssoppa

3,3 (100 röster)

Rostad blomkålssoppa – en värmande soppa med lena, goda smaker av rostad blomkål. Spara några blomkålsbuketter till serveringen. Vill du ha lite extra crunch passar det bra med hackade hasselnötter också.

Rostad blomkålssoppa

  • Ingredienser

  • 1 blomkålshuvud
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 schalottenlökar
  • 30 g olivolja
  • 1 l kycklingbuljong, eller grönsaksbuljong
  • timjan färsk
  • 200 g färskost
  • salt och svartpeppar
  • Topping

  • 1 msk gröna blad
  • 15 g olivolja

Gör så här

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN