Jordgubbssaft

Gör så här

• Rensa jordgubbarna och lägg i en kastrull.
• Tillsätt vattnet och låt koka upp.
• Låt koka i ca 10 min. Tryck bären med en sked på kastrullens kanter så all saft rinner ur bären.
• Häll bärmassan genom en silduk eller ett rent tyg som lagts i ett durkslag. Låt stå och rinna av i cirka 30 minuter.
• Häll tillbaka saften i den rengjorda kastrullen. Låt koka upp. Rör ner sockret och rör tills det löst sig helt.
• Ta kastrullen åt sidan och skumma tills saften är helt klar. Häll upp lite av saften i en kopp och rör i konserveringsmedlet. Blanda ner konserveringsmedlet i saften.
• Häll upp på väl rengjorda, varma flaskor. Skruva på lock och låt kallna.
• Förvara saften svalt.