Vin till morotssoppa?

MAT & DRYCK

Önskar lämpliga vinförslag till morotssoppa med corizochips. Soppan ska serveras till förrätt.

Går det lika bra med vitt som rött? Passar mousserande?

Hälsningar Gunilla och Jan-Åke

Svar:

Om ni vill ha ett mousserande vin, vilket funkar bra, så är Dopff Brut från Alsace i Frankrike ett mycket gott val (7410, 97 kr).

Om ni istället vill ha ett stilla vin så väljer vi helst ett vitt vin med fräsch frukt och viss druvsötma för att möta upp morotssötman i soppan och kryddhettan från chorizochipsen, och då är t ex Wwe Dr H Thanisch Riesling Kabinett från Mosel-Saar-Ruwer i Tyskland (7205, 99 kr) ett riktigt bra köp.