Härliga mandelmusslor - recept hämtat ur boken ”Sju sorters julkakor”.
Härliga mandelmusslor - recept hämtat ur boken ”Sju sorters julkakor”.

Mandelmusslor

1 (1 röst)

Julen 2020

Det är lite pyssligt att baka mandelmusslor. Det är viktigt att du smörjer formarna väl, annars kan det vara svårt att få kakorna att lossna. Kläm till formarna mellan tummen och pekfingret så brukar de släppa. Knacka annars formarna lite lätt i bordet. Mal helst mandeln i mandelkvarn. Fyll musslorna med kall lättvispad grädde och en god sylt precis före servering.

Recept från boken ”Sju sorters julkakor” (Norstedts) av Cecilia Vikbladh och Ulrika Pousette (foto).

En portion räcker till cirka 40 mandelmusslor.

Mandelmusslor

  • Ingredienser

  • 1.5 dl sötmandel
  • 4 bittermandlar
  • 200 g smör, rumstempererat
  • 1.5 dl strösocker
  • 4.5 dl vetemjöl
  • 1 ägg

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Så gör du perfekta scones

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Recept

Julmat

Svenska recept

Fika recept

Bakning

MER OM GODARE

Knäckkakor med lingondipp

45 min

Saffransrulltårta med lemon curd

30 min

Julköttbullar på två vis

45 min

Dags för pepparkaksbak!

10 min

Pepparkaksdeg – så gör du den perfekta

10 min

Knäckbräck – knaprigt julgodis

1 h

Mandelmusslor med sylt och grädde

40 min

Veganska mandelmusslor

1 h 30 min

Godaste julköttbullarna – så gör du

25 min

Fruktkaka med konjak

1 h 30 min

Brända mandlar – snabbt och enkelt

30 min

Gravad strömming med löjrom

1 h

”Världens bästa Janssons frestelse”

1 h 15 min

Så gör du vegansk ”sill”

1 h

Veganskt godis – kola och bountybitar

Saftigt och gott recept på mjuk pepparkaka

1 h 30 min

Bruschetta med ärter, mynta och fetaost

30 min

Glöggmingel – nu tjuvstartar vi julmyset

Kalkon – så blir den saftig och god

3 h 30 min

Kakdrottningen Birgitta Rasmusson aktuell med ny bakbok

Julens klassiker à la Niklas Ekstedt

Bygga pepparkakshus – så lyckas du bäst

Fyllda fikon med mandelsmör, valnötter, mörk choklad och havssalt

20 min

Älskade julmat – alla goda recept för ett mysigt julbord