Vad kan jag göra med tomatbalsamvinägern?

MAT & DRYCK

Fråga: Hej!

Jag har fått en flaska med tomatbalsamvinäger, och nu undrar jag vad man kan använda den till mer än att doppa bröd och ost i? Vore mycket tacksam för ett svar.

Med vänlig hälsning

Ulla Johansson

Jon svarar: Ulla!

Testade själv tomatvinägern för första gången i helgen så jag har inte hunnit pröva så många idéer - men den går ju att använda i stället för vanlig vinäger i salladsdressingar. Du kan också använda den för att ge lite syrlighet åt köttgrytor eller soppor. Vispade ur grytan där jag stekt kyckling med en liten skvätt + lite vatten och det blev en god sky.

Vänliga hälsningar,

Jon Hansson