Kalvköttbullar i tomatsås. Toppa med riven parmesan.

Foto: STEFAN JERREVÅNG

Kalvköttbullar i tomatsås med risoni och bönor

Bli först med att rösta!

Polpette al sugo di pomodoro!

Matsmarta onsdag

Kalvköttbullar i tomatsås – här är en rätt som säljs som hämtmat med restaurangsnits och mer smak.

Recept från stockholmsföretaget Tamam har skapat en egen takeaway-variant för mindre svinn och godare mat.

Kalvköttbullar i tomatsås med risoni och bönor

  • Ingredienser

  • Kalvköttbullar

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 msk soltorkade tomater
  • 1 kvist rosmarin
  • 3 kvistar backtimjan, repad
  • 2 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 500 g kalvfärs
  • 1.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • tomatsås, hemgjord eller färdig
  • Risoni och bönor

  • 1 zucchini
  • 1 dl soltorkade tomater, strimlade
  • 1 knippe persilja
  • 3 dl risoni, kokt
  • 3 dl vita bönor, kokta
  • 1 citron
  • olivolja
  • parmesan, att riva

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Klimatsmart mat

MER OM GODARE

Spagetti och köttbullar = Pasta med tomatsås och smakrika bönbollar

1 h 20 min

Skippade restaurangen – och blev klimatsmartare

Nässelsoppa med ägg, sparris och härligt krämig ost.

1 h