Recept för att göra en perfekt saftig julskinka till jul, servera med senap
Recept för att göra en perfekt saftig julskinka till jul, servera med senap

Så kokar du din egen julskinka

4 (8 röster)

Julmat

Koka julskinka – så här gör du för att koka en riktigt saftig julskinka.
Ett smart tips är att använda en termometer. Det är bara proffs som utan hjälp kan avgöra när en så stor köttbit kokat klart.

En portion motsvarar en julskinka.

Kocken Mattias Larssons bästa tips för griljerad julskinka

Kokad julskinka

  • Ingredienser

  • 1 rimmad benfri skinka, har du rimmat skinkan själv kan den behö­va vattnas ur några timmar
  • 2 lagerblad
  • 10 vitpepparkorn
  • 10 kryddpepparkorn
  • 1 timjankvist

Gör så här

Av: 

Jon Hansson

LÄS VIDARE

Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet

ÄMNEN I ARTIKELN

Julmat

Recept

Svenska recept

Husmanskost

MER OM GODARE

Rimmad julskinka med senapsgriljering

20 min

Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor, friterad grönkål och äpple

40 min

Senapsgriljerad rotselleri

2 h 20 min

Årets julskinka kan bli rekorddyr

Krämig pasta med ädelost

30 min

Så griljerar du skinkan – kockens enkla tips

20 min

Saftigt och gott recept på mjuk pepparkaka

1 h 30 min

Griljerad rotselleri

2 h 20 min

Fettchock i ekologiska julskinkor

Apelsinsaft – så enkelt gör du din egen

25 min

Lammracks – så blir de saftiga och goda

1 h

Fläskytterfilé – tricket som gör den extra god

2 h

Schnitzel – så lyckas du med fraset

25 min

Saffransbullar med vanilj – ljuvliga smaker

1 h 45 min

Chokladmuffins – snygga och supergoda

45 min

Hallonmuffins med vit choklad

30 min

Flädersaft – enkelt att göra

30 min

Surdegsbröd – så lyckas du med bakningen

45 min

Så blir din tårtbotten extra saftig och god

Chokladkaka med rosa topp

1 h 25 min

Baka kanelbullar med surdeg

1 h

Lyxiga saffransbullar med mandelmassa

2 h

Markiz Taintons knep innan du steker kycklingen

Pionsaft – väldoft och sommarsmak på flaska

30 min