Fish and chips – brittisk favorit.

Foto: Thinkstock

Fish and chips – älskad engelsk klassiker

4,1 (10 röster)

Middagstips

Fish and chips – den goda klassikern är ett måste vid varje englandsbesök. Här är ett recept som få varje anglofil att le lyckligt.

Fish and chips

  • Ingredienser

  • Chips

  • 3 bakpotatisar
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 bakplåtspapper
  • Fish

  • 600 g koljafilé, eller torskfilé
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 2 dl ströbröd
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör
  • Gurksås

  • 0.5 gurka
  • 2 msk gräslök, hackad
  • 1.5 dl crème fraiche
  • 0.5 dl majonnäs
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Tillbehör

  • 50 g blandad sallad
  • 0.5 citron, i klyftor

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Sushi – så gör du egna sushirullar

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Fiskrecept

Recept

Huvudrätter

MER OM GODARE

Tareq Taylors frasiga fish and chips

45 min

Pankopanerad tempura

45 min

Pizzadeg utan jäst – så gör du

30 min