Fattiga riddare – mellanmål som mättar

4,5 (4 röster)

Så gör du enkla och goda fattiga riddare

avNina Kindbro

Fattiga riddare är ett riktigt klassiskt mellanmål. Perfekt att slänga ihop när brödskivorna börjar bli tråkiga och barnen hungriga. Servera med färska bär.

Fattiga riddare

Portioner: 2

Tillagningstid: 20 minuter

Ingredienser:

• 1 ägg

• 0,5 dl mjöl

• 1 tsk socker

• 1 kryddmått salt

• 1,5 dl mjölk

• 4 skivor toastbröd

• Smör

• Socker

• Kanel

Gör så här:

1. Vispa ihop ägg, mjöl, socker, salt och mjölk till en jämn smet.

2. Skär brödskivorna i stavar om du vill. Vänd brödet i smeten så de suger upp smeten ordentligt.

3. Hetta upp en stekpanna och lägg i en klick smör och stek brödskivorna gyllene.

4. Lägg upp på en tallrik och strö över en blandning av socker och kanel.

5. Servera med färska bär eller sylt och vispad grädde.