Glasmästarsill, senap eller currysill. Auberginesill kan läggas in precis som vanlig sill.
Glasmästarsill, senap eller currysill. Auberginesill kan läggas in precis som vanlig sill.

Klassisk inlagd sill – veganskt recept

3,6 (18 röster)

Recept

Det går precis lika bra att lägga in aubergine som sill. Det här är Gustav Johanssons grundrecept som du sedan kan använda som utgångspunkt för egna versioner.

Recept från kokboken ”Vegansk husmanskost”.

Receptet ger en burk sill per portion.

Klassisk inlagd sill – veganskt recept

  • Ingredienser

  • 1 aubergine
  • salt
  • 1 rödlök
  • 0.5 dl färsk dill
  • Lag

  • 2.5 dl vatten
  • 1 dl ättiksprit, 12 %
  • 1.5 dl strösocker
  • 5 kryddpepparkorn, grovt krossade
  • 2 lagerblad
  • 5 kryddnejlikor

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Griljerad rotselleri

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Veganska recept

MER OM GODARE

Vegansk sill med lök och lingon

25 min

Så fixar du det vegetariska julbordet

Bjud på godaste vegomaten i midsommar

Rice’n’beanburger med rödorange dinkelsallad och chilimajonnäs

1 h 15 min

Goda sommarmaten

Laga veganskt med Siri Barje

Vegansk tunnbrödsrulle med kimchi

45 min

Vegansk matlåda prisas för sitt Instagramkonto

Italiensk köttbullsmacka

40 min

Här är matsmarta recept till julbordet

Tunnbrödsrulle – klassikern från gatuköket

40 min

Veganska kroppkakor

45 min

Valnöt- och svampragu

Nacho grande med majs- och tomatsalsa och chilimajonnäs

1 h 15 min

Spenatgryta

30 min

Vegansk smörgåstårta

Krämig vegansk viltpanna

20 min

Veganskt julgodis – det här kan vara julens godaste

Exotisk passionsglass

10 min

Klassisk amerikansk burgare med vegofärs

Chatta med Gustav ”Jävligt gott” Johansson

Vegansk kladdkaka med päron

45 min

Veganska mandelmusslor

1 h 30 min

Fryst cheesecake med blåbär

20 min