Läs chatten med vinexperten om tips till helgmaten

Sommelier Sarah Lindstrand Mboge svarade på läsarnas frågor

Vilket vin passar bäst till tacos, eller passar det bättre med öl? Hur klimatsmarta är de nya förpackningarna och vilket vin är bäst för miljön?

Nu kan du läsa alla frågor och svar från chattan om vin med sommelier Sarah Lindstrand Mboge.

Sommelier Sarah Lindstrand Mboge tycker det är bra att det kommer fler och fler miljövanliga förpackningar.

– Det finns vin på burk, lättare glasflaskor, petflaskor och boxar. Jag tycker att alla är väldigt bra eftersom de väger mindre än glasflaskor och tar mindre plats, vilket gör att man sparar in på frakten. Att buteljera vin på klassiska glasflaskor är en gammal tradition men det är precis samma vin oavsett förpackning, säger Sarah.

Vill man vara ännu mer klimatsmart kan man tänka på vilket vin man dricker.

– Naturviner är mycket snällare mot planeten än konventionella viner men allra bästa är att välja svenskt vin eftersom frakten också är en av miljöbovarna.

  • Kommer Sverige bli ett lika stort vinodlarland som Italien och Frankrike med tanke på klimatförändringarna?

– Det hade varit kul men jag tror inte att det kommer hända inom den närmsta tiden. Det är nog en del år kvar av ”try and error” innan Sverige är på samma nivå som de stora vinländerna. Men det händer mycket i den svenska vinvärlden, säger Sarah.

Ställ dina frågor här och få svar i chatten.

Läs alla frågor och svar från chatten.

Fastnålat inlägg
12 november 2021 kl 15.00Sarah Lindstrand Mboge
DELA

Tack för idag och trevlig helg, hoppas ni får dricka massa gott vin!

Skriv inlägg
  • Hemmagjord pizza ikväll. Vill ha en josigt vin likt Jérôme Arnoux Tradition, vad dricker jag?

    Gus

    Mumsigt!

    Finns bara en Arnoux tyvärr </3

    men skulle annars testa en rosé!

    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/les-lauzeraies-272401/

    Trevlig helg!

    Sarah Lindstrand Mboge
  • Hej!

    Tänkte göra egen pizza från grunden i helgen, vad för vin rekommenderar du? Mozzarella, tomatsås och salami på :)

    Karlsson

    Lyxigt!

    Skulle löpa och köpa denna som är på tillfälligt besök:

    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/cavallotto-9385601/

    Eller så skulle jag dricka denna:

    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/beaujolais-villages-231701/

    Sarah Lindstrand Mboge
  • Hejsan! Vilket vin skulle du rekommendera till en måltid gröt?

    Simon Claesson

    Champagne! Gärna en med lite ålder och i en generös stil.

    Skulle också funka med en moscato d'asti om man vill ha det åt de sötare hållet!

    Sarah Lindstrand Mboge
  • Hej

    Varför anses boxvin som ” mindre fint”?

    Jens

    Traditionsmässigt så har vi buteljerat vin på flaska och när boxvin kom ut så var det enbart bulkvin. Nu finns det både bulkvin + bra vin på box!

    Vill slå ett slag för vin på box, det finns både bra viner på box och det är dessutom så mycket bättre för miljön!

    Sarah Lindstrand Mboge
Sarah Lindstrand Mboge är sommelier och aktuell i Aftonbladets vinskola.
Sarah Lindstrand Mboge är sommelier och aktuell i Aftonbladets vinskola.

Sarah Lindstrand Mboge 

  • Ålder: 31.
  • Familj: Mamma, syskon i Sverige och Gambia och kaninen Bob
  • Bor: Stockholm.
  • Gör: Sommelier, pluggar till beteendevetare. Har jobbat på flera restauranger och vinbarer i Sverige och utomlands. Tyge & Sessils vinbar, Sager + Wilde och vinhandlaren Fine & Rare i London. Praktik på Bow & Arrow i Portland. Förutom studierna jobbar hon på restaurang Svartengrens och Schmaltz.
  • Aktuell: Vinprofil i Aftonbladets vinskola.

Därför har vin ingen innehållsdeklaration

  • Vin och andra alkoholdrycker över 1,2 volymprocent alkohol behöver inte ha någon innehållsförteckning, enligt EU-rätten.
  • Det betyder i sin tur att Systembolaget inte kan kräva att dryckesleverantörer och deras producenter skriver ut sådan information, skriver Systembolaget på sin hemsida.
  • Däremot kan producenten frivilligt välja att märka sina drycker med uppgifterna.
  • En översyn av regelverket för att få en tydligare innehållsförteckning av alkoholhaltiga drycker är dock på gång inom EU.
Publisert:

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN