Sidfläsket får en härligt krispig svål när den bakas i ugnen.
Sidfläsket får en härligt krispig svål när den bakas i ugnen.

Sidfläsk med potatis- och fänkålslåda

4,8 (5 röster)

Middagstips

Om du inte har prövat att laga fläsk förr så är det dags nu. Här är kocken Tareq Taylors recept på Sidfläsk som lagas i ugnen med potatis- och fänkålslåda.

– När man väl smakat den knapriga svålen är man fast och vill aldrig sluta tugga, säger han.

Recept ur ”Mat på en plåt ”av Tareq Taylor.

Sidfläsk med

  • Ingredienser

  • 2 kg sidfläsk, färskt, med svål men utan ben
  • salt
  • Potatis- och fänkålslåda

  • 400 g potatis
  • 2 fänkål
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 dl vitt vin
  • 50 g smör

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Mat på en plåt

Taylor, Tareq

Mat på en plåt

139,00 kr

Tillfälligt slut

Till shoppen

LÄS VIDARE

Varma mackor i tre varianter

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Tareq Taylor

Husmanskost

Huvudrätter

Fläskrecept

MER OM GODARE

Laxpudding med smält smör och pepparrot

55 min

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Varma mackor i tre varianter

20 min

Chili sin carne – Tareqs kryddiga böngryta

1 h 15 min

Fiskfärsburgare med rödlök och guacamole

35 min

Choucroute

2 h 20 min

Kålpudding à la Tareq Taylor

1 h 30 min

Bouillabaisse med rouille

1 h

5 goda rätter att laga i ugnen

Kreolskans gryta

50 min

Billig och mättande mat för en tunn plånbok

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Viltgryta med svenska smaker

2 h 30 min

Laxbollar med currymajonnäs

30 min

Potatismos med brynt smör

30 min

Vegobiffar – fem enkla recept

Röd curry med kyckling

40 min

Kycklingcurry från Seychellerna

50 min

Italienska kycklingbullar med tomatsås och spaghetti

45 min

Cacciatore – jägargryta

50 min

Thai eggs son in law

40 min

Avokadomacka med kallrökt lax

10 min

Sommargryta med milda smaker

25 min

Enchilada – gott alternativ till tacos

40 min