Frikadeller i currysås med ris.
Frikadeller i currysås med ris.

Frikadeller i currysås med ris

4,4 (7 röster)

Elevernas favoritrecept på Sveriges bästa skolmatsrestaruang

Frikadeller i currysås med ris. Det här är eleverna på Stora Hammars skola i Vellinges absoluta favoritrecept. Skolan fick 2019 pris för Årets skolrestaurang och Årets gastronomiska rektor på årets White guide junior-gala. Här bjuder skolans kök på elevernas absoluta favoritrecept.

Frikadeller i currysås med ris

  • Frikadeller

  • 1 gul lök
  • 1 ägg
  • 400 g blandfärs
  • 10 cm purjolök
  • 1 msk rapsolja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Currysås

  • 0.5 msk rapsolja
  • 1 msk curry
  • 1 gul lök
  • 1 ingen äpple, hackat
  • 3 dl vatten
  • 1 buljongstärning , lantbuljong
  • 0.5 msk vitvinsvinäger
  • 2 dl kokosgrädde
  • salt och svartpeppar, efter smak

Gör så här

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN