Foto: Thinkstock
Okonomiyaki

Okonomiyaki – japansk pannkaka med mycket smak

4,2 (6 röster)

Okonomiyaki – läckert smakrik och krämig är den japanska pannkakan som mer liknar en pizza. Här har vi fyllt den med vitkål och lagt på bacon. Servera med den goda okonomiyakisåsen och en bra majonnäs.

Okonomiyaki

arrow downarrow up
  • Okonomiyakisås

  • 0.5 dl worcestershiresås
  • 0.5 dl soja
  • 0.5 dl vatten
  • 2 tsk ingefära, färsk, finriven
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk majsstärkelse, utrört i vatten
  • Smet

  • 4 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 2.5 dl vatten
  • 0.5 tsk salt
  • 500 g vitkål
  • 2 salladslökar
  • 2 msk inlagd ingefära
  • 140 g bacon
  • Till servering

  • majonnäs, gärna japansk t ex kewpie
  • torkade alger
  • okonomiyakisås

Gör så här

avNina Kindbro

ARTIKELN HANDLAR OM