Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter

Name: Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter
Cook time: 50 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 sötpotatis; 1 msk Olivolja; 1 bakplåtspapper; 150 g Fetaost; 2 dl Crème fraiche; 2 vitlöksklyfta; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar; 1 kruka persilja; 1 rödlök

3,5 (636 röster)

8 januari 2019 13:24

Bakad sötpotatis seglar upp på mathimlen som en riktig stjärna. Med sin söta lena smak passar en saltsyrlig fyllning perfekt. Här är ett smaskigt recept med fårost och vitlök.

Recept Sötpotatis recept Potatisrecept Tillbehör mat Huvudrätter

Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter

50 min

Ingredienser
4 sötpotatis
1 msk olivolja
1 bakplåtspapper
Fetaoströra
150 g fetaost
2 dl crème fraiche
2 vitlöksklyfta
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 kruka persilja
1 rödlök

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Dela potatisarna på längden och lägg dem med skalet uppåt på en bakplåtsklädd plåt, pensla med olivolja, och baka i ugnen cirka 30–40 min. Vänd på dem när det är 10–15 minuter kvar och pensla på lite olivolja igen.
Fetaoströra: Smula ner fetaosten i en skål. Riv vitlöken och blanda med fetaosten och tillsätt crème fraiche. Blanda ordentligt och smaka av med salt och peppar. Finhacka persilja och skiva rödlöken tunt. När sötpotatishalvorna är färdiga, lägg upp dem på ett fat, fördela fetaoströran och strö över persilja och skivad rödlök, servera.

avNina Kindbro

8 januari 2019 13:24

ARTIKELN HANDLAR OM

Medelhavsmat

Recept

Sötpotatis recept

Potatisrecept

Tillbehör mat

Huvudrätter

LÄS OCKSÅ

8 maj MAT & DRYCK

Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter

Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter

Ingredienser

Fetaoströra

Gör så här

Medelhavsmat

Recept

Sötpotatis recept

Potatisrecept

Tillbehör mat

Huvudrätter

Jill Johnsons sötpotatis med chili och spenat

Paolo Robertos fläskfilé i ugn

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

Frittata med rucola

Italiensk bönsallad