Läcker, friterad kyckling med kryddstark chilisås.
Läcker, friterad kyckling med kryddstark chilisås.

Korean fried chicken

4,3 (9 röster)

Recept

Korean fried chicken –Här är ett koreanskt recept på friterad kyckling med chilisås på honung och gochujang. När man biter igenom den krispiga ytan och når det saftiga köttet uppstår ett fyrverkeri i munnen som gör det svårt att säga nej till mer.
Recept ur boken ”Mina asiatiska favoritrecept” av Christin Kashou.

Korean fried chicken

  • Ingredienser

  • 1 kg kycklinglårfilé
  • 1 l frityrolja
  • Marinad

  • 3 dl gräddfil
  • 2 msk risvinäger
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • Chilisås

  • 5 vitlöksklyftor
  • 3 cm färsk ingefära
  • 4 msk gochujang
  • 4 msk risvinäger
  • 2 msk japansk soja
  • 3 msk strösocker
  • 3 msk flytande honung
  • 1 msk sesamolja
  • Panering

  • 5 dl vetemjöl
  • 1 msk five spices
  • 1 msk bakpulver
  • 1 msk paprikapulver
  • Till servering

  • sesamfrön
  • 4 portioner kokt basmatiris

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Mina asiatiska favoritrecept

Kashou, Christin

Mina asiatiska favoritrecept

239,00 kr

Tillfälligt slut

Till shoppen

LÄS VIDARE

Så väljer du rätt kyckling på tallriken

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Kycklingrecept

Christin Kashou

Sveriges mästerkock

MER OM GODARE

Enkla knepet för att fritera hemma

Christin Kashou om vinsten: ”Extremt känslosamt”

Fried chicken sandwich i hembakat focacciabröd

1 h 10 min

Tareq Taylors goda chicken nuggets

1 h

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Kokböcker: Här är årets tips på bokrean

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grillböcker: Här är bästa grillrecepten

Krispig kyckling teriyaki med ris

45 min

Papa rellena – svampfyllda potatisbollar

1 h 15 min

Tångtacos

50 min

Schnitzel på formbar vegofärs

45 min

Kryddpepparstekt seitan med friterad brysselkål

1 h

Potatisgott som gör succé

1 h

Mild curry med lökpakora

40 min

Kyckling med fetaost och höstsvamp

1 h

Kyckling, ris och curry – utan kyckling

1 h

Så blir du bra på att laga somalisk mat

Caesarsallad på Tareq Taylors vis

40 min

Krispig potatis med gremolata och smetana

45 min

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Bönor, chorizo, kål och kyckling

1 h

Vårrullar med nutella och banan

50 min

Supersnabb pekinganka

40 min

Så steker du extra god kyckling

30 min

Sallad med grillad kyckling, citrusfrukter och rostade kokosflingor

20 min