Vegansk tårta
Vegansk tårta

Vegansk midsommartårta

3,4 (150 röster)

Vegansk tårta som blir pricken över i efter en härlig midsommarlunch. Somriga smaker av jordgubbar och citron och generöst med grädde så klart. Recept av Mattias Kristiansson.

Vegansk midsommartårta

  • Tårtbottnar

  • 9 dl vetemjöl
  • 15 g bakpulver
  • 7 dl strösocker
  • en nypa salt
  • 2.5 dl rapsolja
  • 3 tsk vinäger
  • 5.5 dl vatten, varmt
  • Lemon curd

  • 2 citroner, rivet skal och saft
  • 1 dl strösocker
  • 3 msk majsstärkelse
  • 0.5 dl vatten
  • 25 g smör, t ex mjölkfritt
  • Fyllning och dekoration

  • 5 dl jordgubbar
  • 2 bananer
  • vispgrädde, t ex sojagrädde
  • 2 msk florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker

Gör så här

LÄS VIDARE