Stockholmskrogen Frantzén 21:a i världen

Av: 

TT

Björn Frantzén har med sin restaurang Frantzén i Stockholm tagit sig in på plats 21 bland världens bästa krogar. Arkivbild.
Björn Frantzén har med sin restaurang Frantzén i Stockholm tagit sig in på plats 21 bland världens bästa krogar. Arkivbild.

Hotell & restaurang

Frantzén i Stockholm har som enda svenska krog tagit sig in på den prestigefyllda listan över världens 50 bästa restauranger. Bäst i världen är franska Mirazur.

Den som vill njuta av världens bästa restaurangupplevelse får bege sig till Menton på franska Rivieran, enligt listan "World's 50 best restaurants". Där styr den argentinske kocken Mauro Colagreco på Mirazur.

Listan sätts samman av en jury bestående av över 1 000 kockar, krögare, matskribenter och gastronomer.

Förra året fanns inga svenska krogar med bland de 50 bästa, men i år har Frantzén i Stockholm klättrat upp på plats 21. Förra året hamnade krogen utanför prestigelistan, på plats nummer 65.

Frantzén, som drivs av stjärnkocken Björn Frantzén, har även som enda svenska restaurang hittills belönats med tre stjärnor i Michelinguiden.

Ytterligare en svensk restaurang återfinns i år på tröstlistan över världens 50–120 bästa. Fäviken i Järpen, som stänger vid årsskiftet, listas på plats 68.

Danmark skördar som vanligt triumfer i krogsammanhang och får in två restauranger bland världens fem bästa. Noma i Köpenhamn blir tvåa och Geranium, också i den danska huvudstaden, listas som nummer 5. Noma har toppat listan fyra gånger tidigare.

Inga andra nordiska restauranger har i år tagit sig in på 50-bästa-listan.

Världens tio bästa krogar

Här är väldens tio bästa restauranger, enligt The Worlds 50 best restaurants:

  1. Mirazur, Menton, Frankrike
  2. Noma, Köpenhamn, Danmark
  3. Asador Etxebarri, Axpe, Spanien
  4. Gaggan, Bangkok, Thailand
  5. Geranium, Köpenhamn, Danmark
  6. Central, Lima, Peru
  7. Mugaritz, San Sebastian, Spanien
  8. Arpège, Paris, Frankrike
  9. Disfrutar, Barcelona, Spanien
  10. Maido, Lima, Peru
  11. Den, Tokyo, Japan
  12. Pujol, Mexico City, Mexico
  13. White Rabbit, Moscow, Russia
  14. Azurmendi, Larrabetzu, Spain
  15. Septime, Paris, France
  16. Alain Ducasse Au Plaza Athenee, Paris, France
  17. Steirereck, Vienna, Austria
  18. Odette, Singapore
  19. Twins Garden, Moscow, Russia
  20. Tickets, Barcelona, Spain
  21. Frantzen, Stockholm, Sweden

ANNONS EXTERN LÄNK

Skaffa världens smartaste trådlösa stek- och grilltermometer på Cervera och få perfekt resultat varje gång

Cervera

Publisert:

LÄS VIDARE

Michelinstjärnor till svenska restauranger

ÄMNEN I ARTIKELN

Hotell & restaurang

Björn Frantzén

Guide Michelin

MER OM GODARE

Svensk framröstad till världens bästa kock

Godare-guiden: Mack-mecka på Sandhäxan

Det här äter landslagsspelarna helst under mästerskap

Niklas Ekstedts bästa tips till julbordet

Så lagar du mat av det du har hemma nu

Här är finalisterna i Årets Kock 2019

Årets kock 2019: Allt du behöver veta

Svenska stjärnorna som får Michelinstjärnor

Guide till krogar på Gotland i sommar

Så får du jobb inom restaurangbranschen

Startade krog – dagen innan restriktionerna

Vännerna blev kvar på krogen under corona

Nya utmaningen: Råder stor personalbrist

Kebabkonnässören om svenskarnas kärlek till kebab

Restriktioner på restauranger – det här gäller