Avokado med räkor och löjrom

Gör så här

• Tina löjrommen om den är fryst. (Helst snällt och sakta i kylen men har du brådis så ställ burken i en bunke kallt vatten och sila sedan rommen så blir den inte så rinnig).
• Skala räkorna.
• Hacka gräslöken och dillen.
• Vänd ner hacket i gräddfilen tillsammans med hälften av löjrommen.
• Dela avokadorna, pilla ur kärnan och pressa över lite citron. (Både bra för smaken och för att avokadon inte ska tappa färgen).
• Fyll avokadohalvorna generöst med gräddfilsröran och toppa med räkorna och resten av löjrommen.