Glutenfria kanelbullar
Glutenfria kanelbullar

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

3,6 (118 röster)

Bakrecept

Smakrika och saftiga – så ska kanelbullarna vara. Även de glutenfria. Här är ett recept som blir så gott att alla, även de som tål gluten, vill vara med på bullfesten. Recept ur ”Bara bullar – en bakläxa” av bullbakarproffset Birgit Nilsson Bergström.

Glutenfria kanelbullar

  • Ingredienser

  • 25 g jäst för söta degar
  • 2.5 dl mjölk
  • 1 tsk kardemumma, stött
  • 60 g strösocker
  • 1.5 msk psyllium fiberhusk
  • 55 g potatismjöl
  • 50 g rismjöl
  • 110 g majsmjöl
  • 75 g smör , rumsvarmt
  • 1 krm salt
  • Till utbakning

  • majsstärkelse
  • Fyllning

  • 75 g smör , rumsvarmt
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk kanel
  • Pensling

  • 1 ägg, uppvispat, + lite salt + lite vatten
  • Garnering

  • pärlsocker

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Bullrecept för alla tillfällen

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bakning

Fika recept

Kanelbullar

MER OM GODARE

Ladda för kanelbullens dag

Bullrecept för alla tillfällen

Glutenfria aprikos- och valnötsfrallor

30 min

Kanelbullesockerkaka

1 h 10 min

10 härliga recept på tårta för alla tillfällen

Kanelbullar med brynt smör

2 h

Camilla Hamid: Alla kan lyckas med bakningen

Så lyckas du med långjäst bröd

Bästa recepten till chokladbollens dag

Så fixar du snabbaste superfikan

10-minuters tårta

10 min

Hembakad hönökaka

45 min

Kladdkakedammsugare

30 min

Filmjölkslimpa med solroskärnor

1 h 45 min

Kärleksmumssnittar

1 h

Chokladpudding – så blir den supergod

20 min

Tårtkalas – tre fantastiska skapelser

Ostscones – gott till frukost

35 min

Så många deciliter är en cup

Grytbröd – lättbakat och gott

3 h 30 min

Muffins – enkelt och snabbt recept

40 min

Rimbobullar – finbulle från förr

Syrliga havtornsband

30 min

Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm

2 h