Glutenfria kanelbullar
Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta
3,6 (109 röster)
Smakrika och saftiga – så ska kanelbullarna vara. Även de glutenfria. Här är ett recept som blir så gott att alla, även de som tål gluten, vill vara med på bullfesten. Recept ur Bara bullar – en bakläxa av bullbakarproffset Birgit Nilsson Bergström.
Glutenfria kanelbullar
Ingredienser
- 25 g jäst för söta degar
- 2.5 dl mjölk
- 1 tsk kardemumma, stött
- 60 g strösocker
- 1.5 msk psyllium fiberhusk
- 55 g potatismjöl
- 50 g rismjöl
- 110 g majsmjöl
- 75 g smör , rumsvarmt
- 1 krm salt
Till utbakning
- majsstärkelse
Fyllning
- 75 g smör , rumsvarmt
- 1 dl strösocker
- 1 msk kanel
Pensling
- 1 ägg, uppvispat, + lite salt + lite vatten
Garnering
- pärlsocker
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Glutenfria aprikos- och valnötsfrallor
30 min
10 härliga recept på tårta för alla tillfällen
Så lyckas du med långjäst bröd
Kanelbullar med brynt smör
2 h
Bästa recepten till chokladbollens dag
Så fixar du snabbaste superfikan
10-minuters tårta
10 min
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Filmjölkslimpa med solroskärnor
1 h 45 min
Muffins – enkelt och snabbt recept
40 min
Chokladpudding – så blir den supergod
20 min
Tårtkalas – tre fantastiska skapelser
Mjölkchokladbiskvier med ljuvligt len fyllning
1 h 30 min
Syrliga havtornsband
30 min
Kardemummabullar – bagarens favorit
Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm
2 h
Så lyckas du med din tårtbotten
45 min
Glasstårta med jordgubbar
1 h
Chokladmoussetårta med mandelbotten
1 h
Rimbobullar – finbulle från förr
Slät vetebulle – urbullen
1 h 20 min
Chokladkolasnittar –segsöta favoriter
30 min
God rabarberkaka som du bakar i långpanna
35 min
Bullrecept för alla tillfällen
Glutenfria aprikos- och valnötsfrallor
30 min
10 härliga recept på tårta för alla tillfällen
Så lyckas du med långjäst bröd
Kanelbullar med brynt smör
2 h
Bästa recepten till chokladbollens dag
Så fixar du snabbaste superfikan
10-minuters tårta
10 min
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Filmjölkslimpa med solroskärnor
1 h 45 min
Muffins – enkelt och snabbt recept
40 min
Chokladpudding – så blir den supergod
20 min
Tårtkalas – tre fantastiska skapelser
Mjölkchokladbiskvier med ljuvligt len fyllning
1 h 30 min
Syrliga havtornsband
30 min
Kardemummabullar – bagarens favorit
Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm
2 h
Så lyckas du med din tårtbotten
45 min
Glasstårta med jordgubbar
1 h
Chokladmoussetårta med mandelbotten
1 h
Rimbobullar – finbulle från förr
Slät vetebulle – urbullen
1 h 20 min
Chokladkolasnittar –segsöta favoriter
30 min
God rabarberkaka som du bakar i långpanna
35 min