Siffertårta med hallonkräm
Siffertårta med hallonkräm

Siffertårta med hallonkräm

3,9 (176 röster)

Bakrecept

Siffertårtan är kul att göra till födelsedagskalaset. Det här är en så kallad ”naked cake” i sifferform med mjuk sockerkaka och fluffig hallonkräm – och så mycket godis och bär som får plats. Recept ur Emma Brink Rasks bok Baka och spritsa.

Tårtbottnar som har fått ligga i kylen i några timmar är lättare att jobba med när du ska montera en tårta.

1 portion i receptet ger en tårta med cirka 12 bitar.

Siffertårta med hallonkräm

  • Tårtbotten

  • 4 ägg
  • 3 dl strösocker, drygt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 60 g smör
  • 2 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Hallonfrosting

  • 4 dl vispgrädde
  • 250 g mascarpone, kylskåpskallt
  • 1.5 dl florsocker
  • 2 msk hallonsylt
  • Garnering

  • hallon och blåbär
  • valfritt godis
  • citronmeliss
  • oxalis, ätbar växt

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Håll spritspåsen rakt ovanför den understa bottnen och spritsa bollar längsmed kanterna.
Fortsätt likadant på lager två.
Baka med godis

Bonnier Fakta

Baka med godis

99,00 kr

Tillfälligt slut

Till shoppen

LÄS VIDARE

Lär dig spritsa som ett proffs

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bakning

Efterrätt

MER OM GODARE

Lär dig spritsa som ett proffs

10 härliga recept på tårta för alla tillfällen

Lakritskladdkaka med geléhallonfrosting

1 h

Så dekorerar du tårtan som ett proffs

10-minuters tårta

10 min

Mazarinpaj med björnbärskräm

1 h 30 min

Marängtårta med chokladmousse och färska bär

2 h 10 min

Churros – godisgrisens favoriter

30 min

Chokladmoussetårta med mandelbotten

1 h

Äppelbakelser med vaniljkräm

1 h 30 min

Tårtdrömmar!

Banancupcakes med creamcheese- och honungsfrosting

1 h

Tårtkalas – tre fantastiska skapelser

Vaniljkaka med hallonpannacotta

45 min

Simona Muntean: ”Bakning är min avkoppling”

Så lyckas du med din tårtbotten

45 min

Prinsesstårta i långpanna

1 h

Så fixar du snabbaste superfikan

Glasstårta med jordgubbar

1 h

Mormor Margits midsommartårta

2 h

Moussetårta av hallon och choklad på brownie

Choklad- och kolatårta

1 h 30 min

Kladdkaka med saffran

45 min

Biskvier i långpanna

1 h