Kokostoppar – så gott och snabbt

4,5 (8 röster)

Recept på kokostoppar som går rekordsnabbt att baka

avNina Kindbro

Kokostoppar – inget vispande, ingen jäsning, här är kakorna du rör ihop på några minuter. Med rivet limeskal får du en god twist på kokossmaken.

Kokostoppar

Antal: 15 kakor Förberedelsetid: 15 minuter Tillagningstid: 15 minuter

Ingredienser:

• 50 g smör

• 2 ekologiska ägg

• 1 dl socker

• 5,5 dl kokosflingor

• 1 lime, rivet skal

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.

3. Låt smeten vila i 10 minuter så blir det lättare att forma snygga toppar.

4. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.

5. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.

6. Låt kokostopparna stelna i kylen.