Superladda dina smoothies!

MAT & DRYCK

Visst kommer du långt med bara frukt, grönsaker och nötter i dina smoothies, men vill du dra på högsta växeln?

Lägg i så kallade superfoods. Här är tre smarriga recept med extra mycket näring.

Text: JONNA KARVONEN

Foto: SUSANNE KINDT

Recept och bilder hämtade ur boken ”Hälsokick!” av Marita Karlson.

Det kan ju knappast ha undgått någon att smoothies är det nya svarta, och en av alla som har förälskat sig i frukt och grönt i flytande form är Marita Karlson, som har skrivit boken ”Hälsokick!”.

– Smoothies är ett snabbt och enkelt sätt att få i sig mycket näring på en och samma gång. Jag får bra energi från dem och känner mig fräsch, säger hon.

Vill du boosta dina smoothies med extra mycket godsaker är det så kallade superfoods du ska satsa på. Marita Karlson förklarar att samlingsnamnet syftar på växtbaserad mat med extremt högt näringsvärde.

– Dessutom är de lätta för kroppen att smälta och ger bra energi.

Det finns en hel uppsjö superfoods att välja mellan, så det är bara att gå loss i köket och leka dig fram till fantastiska resultat.

Eller testa dessa garanterat goda recept!

Go nuts

1 glas

Du behöver:

3 eller 4 dl mandelmjölk

1 dl blötlagda pekannötter

1 dl blötlagda mandlar

2 msk mandelsmör

1 msk honung

1 tsk macapulver

1 skopa (ca 2 msk) vaniljprotein

några isbitar

Gör så här:

Häll i mjölken först, sedan nötter och mandlar och mixa så att de krossas ordentligt. Fortsätt med resten av ingredienserna och mixa på hög hastighet tills du får en tjock och krämig dundersmoothie.

Späd med mer vätska om du föredrar tunnare konsistens.
”Macapulver använder jag för inre balans och energi eftersom det är bra för just hormonbalansen och sägs minska pms-besvär. Det är jättegott tillsammans med rå kakao och nötter!”
 

Körsbärslycka

1 glas

Du behöver:

1 dl frysta körsbär

1 dl frysta hallon eller blåbär

1 msk torkade mullbär

2–3 dl kokosvatten eller vanligt vatten

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i mixern och mixa på hög hastighet till en slät smoothie.

Njut den kyld.

Boosta!

Tillsätt cirka 2 msk vegetariskt vaniljprotein och 1 msk gojibär.

”Soltorkade mullbär är fina i frukostskålen och gör din smoothie sötare. De är rika på bland annat C-vitamin, järn och kalcium.”

Chlorella-kick

1 glas

Du behöver:

1 liten näve grönkål

1 moget päron

½ gurka, skalad

1 fryst banan

1 isbit

1 tsk chlorella

Topping:

Några blad färsk mynta

Gör så här:

Skölj grönkål, päron och gurka och dela i mindre bitar. Skala bananen och dela. Lägg alla ingredienser i mixern och mixa på hög hastighet i någon minut. Garnera med färsk mynta.

Boosta!

Tillsätt 2 tsk chiafrön för en extra fiberkick.

”Chlorella är en mikroalg packad med protein, vitaminer, mineraler och klorofyll. Ger fin energi och har en utrensande effekt.”

Fler laddade ingredienser!

Açai – ett mörklila bär som innehåller mycket polyfenoler (en typ av antioxidant) och järn.

Rå kakao – lika gott som vanlig kakao, men mycket mer näringsrikt och en riktig antioxidantboost.

Baobab – bra för dig som vill ha mycket kostfiber, C-vitamin, kalcium och magnesium.

Bipollen – klumpar av hanfröer och nektar från de växter som har blivit besökta av biet. Innehåller väldigt många vitaminer och mineraler!

Carobpulver – påminner om kakao men är näst intill fettfritt.

Chiafrön – ett litet frö packat med omega 3, protein och fiber.

Gojibär – ett riktigt superbär som innehåller mer C-vitamin än apelsiner och mer järn än spenat.

Spirulina – en blågrön alg som bjuder på massor av protein, klorofyll och andra nyttigheter.

Hampafrön – en utmärkt källa till vegetabiliskt protein.

JONNA KARVONEN

ARTIKELN HANDLAR OM