Rabarberkaka med mandel

Name: Rabarberkaka med mandel
Cook time: 1 h
Yield: 8 portioner
Cuisine: Svenska recept
Ingredients: 75 g margarin eller smör; 2 Ägg; 2.5 dl Socker; 1 tsk Vaniljsocker; 1.5 dl Vetemjöl; 1 dl Mandelmjöl; 1 tsk Bakpulver; 0.5 dl Mandel; 2 Bittermandlar

5 (3 röster)

Sommarens godaste rabarberkaka

Det är inte mycket som slår en hemgjord rabarberkaka.
Den här rabarberkakan med mandel är perfekt sötsyrlig.
Servera med vaniljsås eller lättvispad grädde.

Recept Midsommarmat Efterrätt Svenska recept Paj recept

Rabarberkaka med mandel

1 tim

Ingredienser
75 g margarin eller smör
2 ägg
2.5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1.5 dl vetemjöl
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
0.5 dl mandel, flagad
2 bittermandlar, malda

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.
Smöra och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält smöret. Mal bittermandeln.
Vispa ägg, socker och vanilj pösigt.
Skär rabarbern i 1 cm breda bitar. (Skala rabarbern innan du skär om den är grov)
Blanda mjöl, malen bittermandel och bakpulver, rör ner det och smöret i smeten. Häll smeten i formen. Häll på rabarbern och toppa med flagad mandel.
Grädda kakan mitt i ugnen 25-30 minuter. Kakan ska vara lite kladdig och seg.

avAftonbladet

Hallonkaka – himmelskt god

6 maj 2019 13:42

ARTIKELN HANDLAR OM

Bakrecept

Recept

Midsommarmat

Efterrätt

Svenska recept

Paj recept

LÄS OCKSÅ

29 april MAT & DRYCK

Rabarberkaka med mandel

Sommarens godaste rabarberkaka

Rabarberkaka med mandel

Ingredienser

Gör så här

Hallonkaka – himmelskt god

Bakrecept

Recept

Midsommarmat

Efterrätt

Svenska recept

Paj recept

Johanna Westmans bästa baktips

Mandelmanns goda hasselstörar

Baka Mandelmanns sötebröd

Kladdkaka utan mjöl

Hallonpaj – smulpaj med mandel