Rabarberkaka med mandel

Gör så här

• Sätt ugnen på 200°C.
• Smöra och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
• Smält smöret. Mal bittermandeln.
• Vispa ägg, socker och vanilj pösigt.
• Skär rabarbern i 1 cm breda bitar. (Skala rabarbern innan du skär om den är grov)
• Blanda mjöl, malen bittermandel och bakpulver, rör ner det och smöret i smeten. Häll smeten i formen. Häll på rabarbern och toppa med flagad mandel.
• Grädda kakan mitt i ugnen 25-30 minuter. Kakan ska vara lite kladdig och seg.